寒地苹果助力东北振兴
寒地苹果助力东北振兴
2024年3月25日，山东农业大学与河北省平泉市尚泽果业有限公司签署了一项重要协议，以1600万元的价格转让了“幸福美满”4个红肉苹果新品种的苗木繁育经营权。这一事件不仅标志着我国在苹果育种领域的重大突破，更预示着寒地苹果产业将在东北振兴中发挥重要作用。
从新疆野果林到山东农业大学
故事的起点要追溯到2005年，山东农业大学陈学森教授带领团队在新疆天山脚下的野果林进行考察。这片拥有2000多年历史的野果林，不仅遗传多样性丰富，而且具有栽培苹果的典型特征。特别是新疆野苹果中的红肉苹果，其红色果肉和独特香味引起了陈学森的注意。
然而，这种野苹果也存在果肉易软化变绵的问题。为了解决这一难题，陈学森团队将新疆红肉苹果花粉带回山东，与红富士等苹果品种进行杂交。经过12年的不懈努力，他们终于培育出了“幸红”“福红”“美红”“满红”4个红肉苹果新品种。
“从里红到外”的独特魅力
这些红肉苹果新品种最引人注目的特点就是“从里红到外”。这种独特的外观并非仅仅为了美观，而是蕴含着丰富的营养价值。红肉苹果的果肉之所以呈现红色，是因为其中富含花青苷，这是一种天然的抗氧化剂，对人体健康大有裨益。
据陈学森教授介绍，以“美红6号”和“美红7号”为例，其1000克果肉中的花青苷含量可以达到30毫克。此外，红肉苹果果肉中维生素C的含量是普通苹果的3倍。更令人惊喜的是，这些新品种在保留营养的同时，还解决了传统红肉苹果口感酸涩的问题，实现了酸甜可口的口感。
东北振兴的新选择
在寻找规模化发展新品种的过程中，陈学森教授将目光投向了东北地区。这里多为林地和草地，发展规模化的现代果业不受18亿亩耕地政策的制约。而且东北特殊的气候条件、肥沃的黑土地都能有效提高红肉苹果的糖酸度，提升鲜食品质。
2022年9月，一家名叫尚泽果业的企业与陈学森团队达成合作，以1600万元获得“幸福美满”四个红肉苹果品种的苗木繁育经营权。目前，该公司已在内蒙古建立了2万余亩寒地苹果示范园，下一步将在东北建立完善红肉苹果新品种示范基地和苗木繁育基地。
经济效益与社会价值
寒地苹果产业的发展不仅带来了显著的经济效益，还具有重要的社会价值。首先，这种高附加值的农产品能够有效增加农民收入，推动农村经济发展。其次，红肉苹果富含的营养成分使其成为健康食品的优质选择，有助于改善国民饮食结构。最后，规模化种植还能带动相关产业链的发展，创造更多就业机会。
正如山东农业大学校长冷畅俭所说，陈学森教授团队的成果为世界苹果装上了“中国芯”。这一创新不仅填补了我国红肉苹果品种的空白，更为东北振兴注入了新的动力。随着寒地苹果产业的不断发展，我们有理由相信，这种“从里红到外”的苹果将成为东北地区的一张新名片，为乡村振兴和区域发展作出更大贡献。