空气炸锅烤鸡块：健康美味又便捷的烹饪新选择

空气炸锅烤鸡块：健康美味又便捷的烹饪新选择

引用

网易

等

9

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/ISJ4V8RO0514AUNL.html

2.

https://www.163.com/dy/article/J4VP0UMD05522Z0C.html

3.

https://www.sohu.com/a/779275059_121061129

4.

https://post.smzdm.com/p/akl04omk/

5.

https://new.qq.com/rain/a/20240310A018QK00

6.

https://finance.sina.cn/2024-03-23/detail-inaphiyv3144678.d.html?vt=4&cid=76675&node_id=76675

7.

https://www.dealmoon.co.uk/guide/1876

8.

https://xbyolive.com/mei-ri-gan-lan-you/kong-qi-zha-guo/

9.

https://nxpiyao.nxnews.net/pyb/202403/t20240314_9112675.html

空气炸锅因其独特的烹饪方式，已成为现代家庭厨房的必备神器。它不仅能快速制作出美味的烤鸡块，还具有低脂、低热量的特点，让美食与健康兼得。

空气炸锅的工作原理是通过高速循环热空气来达到类似油炸的效果。相比传统油炸，它具有以下显著优势：

1. 减少有害物质产生：空气炸锅的温度控制更精准，能有效减少丙烯酰胺等有害物质的产生。研究显示，空气炸锅烹饪产生的丙烯酰胺含量远低于传统油炸。

2. 降低脂肪含量：空气炸锅无需额外添加大量油脂，依靠食物自身少量油脂就能达到酥脆的口感。实验数据表明，空气炸制的薯条脂肪含量仅为1.5%，而传统油炸薯条的脂肪含量高达15%以上。

3. 保留更多营养：由于不需要大量油脂，食物中的脂溶性维生素（如维生素A、E、K）和抗氧化物质（如胡萝卜素、叶黄素）得以更好地保存。研究显示，空气炸制的食品中这些营养成分的保存率比传统油炸高出30%以上。

黄金鸡块（空气炸锅版）

• 用料：速冻鸡块9块
• 步骤：
  1. 直接从冷冻室取出鸡块，无需解冻。
  2. 在空气炸锅的油纸上涂少许油，防止粘连。
  3. 设置180摄氏度，烤制15分钟。建议提前预热5分钟。
  4. 中途翻动鸡块，确保均匀受热。

空气炸锅炸鸡块

• 用料：鸡腿1个、太白粉1汤匙、面粉1汤匙、橄榄油5毫升等
• 步骤：
  1. 鸡腿切块，用太白粉、面粉、橄榄油等调料腌制。
  2. 鸡块先裹面糊再沾面包糠。
  3. 空气炸锅预热至180度，烤制12分钟后调至200度继续烤3分钟。

空气炸锅炸速冻鸡块

• 用料：冻鸡翅1包、烧烤酱适量
• 步骤：
  1. 鸡翅解冻洗净，用烧烤酱腌制20分钟。
  2. 空气炸锅180度烤制15分钟，中途翻面并再次涂抹烧烤酱。

虽然空气炸锅使用方便，但为了确保安全和延长使用寿命，以下几点需要注意：

1. 避免使用封闭容器：加热液体时应使用阔口容器，带壳食物需提前刺破壳膜，防止爆裂。

2. 正确清洁：烘烤后先拔电源，待冷却后再清洗。内壁用蘸肥皂水的毛巾擦拭，切勿直接用水冲洗。

3. 注意放置位置：使用时要放在平稳的平台上，不要遮挡进风口和出风口，避免烫伤。

4. 食物容量适中：炸篮内的食物不要放得太满，避免触碰发热装置。

5. 选择安全插座：作为大功率电器，要选择符合要求的安全插座，避免与其他大功率电器共用。

6. 首次使用注意事项：首次使用前要将炸篮、收纳桶用热水（100℃以上）冲泡，并用洗洁精清洗，擦干后使用。

空气炸锅不仅让烹饪变得更加简单快捷，还能帮助我们制作出既美味又健康的食品。只要掌握了正确的使用方法和注意事项，它一定会成为你厨房里的得力助手。