人参种植技术详解
人参种植技术详解
人参是一种珍贵的中药材，其种植技术要求严格且精细。本文将详细介绍人参的基本信息、植物特征、生长习性以及具体的栽培要点，帮助读者全面了解人参的种植技术。
一、基本信息
人参，别名棒棰、山参、园参，为五加科人参属植物人参的根，其叶亦称参叶，具药用价值。该草本植物耐寒，性味甘、微苦、微温，具有补气、生津、安神、益气之功效。主要分布于吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北等地。
二、植物特征
人参植株高度约33～66厘米，茎单一，直立，圆柱形，表面光滑无毛。叶为掌状复叶，长柄，基部叶最小，小叶呈椭圆形，边缘具细锯齿，叶面为绿色，局部有稀疏毛。花序为伞形，独立顶生，包含4～40朵淡黄绿色小花。茎的下端常有分枝，顶端有根茎，俗称为芦头。
三、生长习性
人参偏好冷凉、半阴半阳的环境，忌强光直射，故栽培时需搭建荫棚。理想的光照时段为上午8时前及下午6时后，中午强光可能导致参叶受损。适宜生长温度在25℃以下。最理想的土壤为富含腐殖质的森林土壤，农田土若加入充分腐熟的猪粪、堆肥等凉性肥料亦可种植。要求土壤为中性或弱酸性，以柞、椴、棒等阔叶林地为佳。前茬作物以禾本科及豆科（如玉米、高粱、谷子、大豆、小麦）为宜，根茎类作物不宜作为前茬。已种过人参的土地短期内不宜再种。
人参种子自然状态下播种需历经20～21个月方能发芽，经8～9个月催芽处理后可提前发芽。
其种子具有胚后熟、生理后熟两个阶段，完成此过程需要特定的温、湿度条件。在田间，将种子播于5厘米厚土壤中，保持土壤湿度约35%，从播种到种子裂口，土壤温度应维持在17～18℃左右。此过程中，土壤温度变化可分为三个阶段：第一阶段，播种至可见种胚圆点，平均温度约21℃；第二阶段，从可见种胚圆点至占乳的1/2，平均地温降至17.4℃；第三阶段，胚占胚乳的1/2直至裂口，胚乳继续生长，随后经历3个多月低温（约5℃），待春季气温回升至11.8～15.2℃时，20天左右萌发率可达90%以上。
四、栽培要点
1. 选地整地
选址：应选择无水灾、旱灾、风灾和冻害隐患之地。平原农田种植要求地势高、土质疏松肥沃、保水性能好且排水畅通。若土壤有机质含量较低，需添加有机肥料，使土壤接近森林腐殖质土特性。前茬作物以玉米、谷子、豆类、小麦等为宜。
山地整地：首先清除乔木、石块，割除灌木、草贴地皮部分，晒干后点火烧，变为红炭，可增加磷钾肥并杀灭地下害虫。随后按照坡度设置拦水坝，遵循“头戴帽，腰束带，脚穿靴”的原则，防止水土流失。确定参畦走向，以利用早晚阳光、避开中午直射为主。翻地时剔除石块、杂物，确保土壤细碎。
筑畦：根据不同地形和坡度，可采取顺山、横山或斜山筑畦。畦宽130～150厘米，二畦间距50厘米，作业道宽200厘米；或一棚二畦，相邻畦间距50厘米，作业道宽200厘米；或一棚一畦，畦宽120～150厘米，作业道宽150～200厘米，畦高统一为20～25厘米。
整地：播种地提前一年翻耕，移栽用地则于9月翻耕15～20厘米深。清除树根，填平坑洼，平整土地，确保无碎石块等杂质，最后做畦。
2. 繁殖方法
种子繁殖：采用育苗移栽方式。春播、夏播、秋播均可，视种子具体情况选择是否进行催芽处理。春播和秋播种子需催芽，夏播可直接播种当年采集的水种子。
催芽处理：
室内催芽：将种子浸水48小时吸足水分，与湿砂土（细砂与腐殖土各半，湿度约35%）混匀，装入盆内置于18～20℃环境中，保持湿润，约2～3个月种子裂口后播种。未立即播种的种子需冷冻或埋于室外土中贮藏，以抑制芽的伸长。
室外催芽：在向阳、背风、高燥、排水良好的场地挖坑，放入木框，框内填充混有种子的湿砂土，覆草帘保湿，定期翻拌调整水分，经过2～3个月种子裂口。
播种：可采用点播、条播或撒播。撒播最为常用，先刮畦面成5～6厘米深槽，撒入种子，覆土平畦，如翌年出苗需覆盖草层及土3～6厘米。每平方米需种子0.03～0.05千克。
移栽：幼苗生长2～4年后进行移栽，通常选择在3年时移栽。秋栽多于10月进行，起苗前一晚浸种消毒，按大小分级。栽参时刮沟，摆苗、覆土，注意芦头朝向。栽后耙平畦面，覆盖植物残叶及土3～6厘米。移栽密度、深度依参苗大小而定。
3. 田间管理
土壤管理：土壤解冻后，芽苞未萌发时去除防寒草，进行首次深松土，此后松土宜浅，每年3～4次。撤防寒物后全面喷洒杀菌剂，如多菌灵、硫酸铜、多抗霉素、代森锌、代森锰锌等，以防治病害。第一次松土后及时搭建荫棚，前檐高100～130厘米，后檐高66～100厘米，张口26～33厘米，覆以草帘、芦苇帘、板等，保持透光度30%左右。展叶后畦面盖树叶3～5厘米保湿防板结。
水分管理：干旱时适量浇水，雨季注意排水防涝。除留种地外，花蕾期应及时掐除花序，增加参根产量。夏季高温时用阔叶树枝遮挡强光，防止参叶晒伤。秋季果实成熟后分批采收，去病果、果梗，搓净果肉，清洗、晾干种子，含水率降至15%左右后贮藏。秋季枯萎后，覆盖草料越冬，可拆除或保留荫棚。
综上所述，人参种植需精细选地、科学整地，采用种子繁殖，合理安排育苗、移栽与田间管理，尤其要注意光照、土壤湿度与病虫害防治，确保人参健康生长，最终获得优质高产。