春节聚餐不伤胃的小妙招

春节聚餐不伤胃的小妙招

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新华网

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http://www.sd.xinhuanet.com/20250127/a576a403cad64ad2978b8812c78edc6a/c.html

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春节即将到来，亲朋好友相聚少不了丰盛的美食。然而，暴饮暴食、过度饮酒容易引发各种消化道问题，如急性胰腺炎、胃黏膜损伤等。为了在享受美味的同时保护好我们的胃，专家建议采取以下措施：

山东省妇幼保健院消化内科主治医师郝娇荣提醒，春节期间由于饮食不注意，消化道问题频发。其中，因饮酒过量导致的呕血和贲门黏膜撕裂，也是不容忽视的身体隐患。郝娇荣介绍，急性胰腺炎也是春节期间常见的消化道疾病之一。丰盛的肉食富含蛋白和脂肪，如果不加节制地摄入，很容易诱发胰腺炎。暴饮暴食、高脂饮食和过量饮酒，是胰腺炎的主要诱发因素。它们能够激活胰液中的消化酶，引发胰腺的自身消化和一系列炎症反应。重症胰腺炎病情凶险，死亡率较高，尤其是孕妇、胆囊结石患者、体型肥胖者、高脂血症患者和老年人，更容易出现此类问题。

因此，春节期间，应尽量保持一日三餐的定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。饮食应以清淡为主，荤素搭配，多吃蔬菜水果，适当多喝水。同时，进食时应避免嬉笑大闹，以免食物误入气道或卡在食管。

酒精不仅会刺激胃黏膜，引发胃痛、胃酸过多等不适症状，而且大量饮酒会削弱胃黏膜的保护屏障，增加患上胃病的风险。南京市第一医院消化内科主任医师张振玉提醒，以下人群不宜饮酒：

1. 有高血压、冠心病等心脑血管疾病的患者
2. 有胃、肠疾病的患者
3. 有肝脏疾病的患者
4. 有糖尿病的患者
5. 睡觉打鼾的人
6. 孕妇或哺乳期妇女

如果需要喝酒，可以选择低度酒，并严格控制饮用量。成年男性一天摄入酒精量不超25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天摄入酒精量不超15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。

春节期间，由于聚餐频繁，食材的新鲜度和处理过程尤为重要。应确保食材新鲜，注意食物的保存和处理方式，避免进食变质的剩饭菜。此外，餐具的消毒和清洁也不容忽视，以防止细菌病毒传播。

春节期间，虽然亲朋好友相聚时间宝贵，但也不能忽视运动和休息。保持适当运动，可以促进胃肠蠕动、帮助消化、保持大便通畅。同时，规律作息也有利于保障胃肠功能，避免消化不良等问题发生。

1. 饭前喝半碗素汤（萝卜汤、白菜豆腐汤）可以缓解油腻感
2. 随身带山楂片助消化
3. 吃火锅时选择清汤锅底，多吃蔬菜豆腐
4. 减少酱料使用，避免高热量摄入
5. 保持良好的用餐习惯：夹菜放下筷子，每口嚼够20下

如果出现胃部不适，可以尝试以下方法：

1. 顺时针揉肚子10分钟
2. 喝一杯陈皮蜂蜜水
3. 吃1片苏打饼干缓解反酸烧心
4. 持续疼痛时按说明服用非处方胃药，半天不缓解要就医

记住：美食天天有，健康最重要！让我们在享受节日氛围的同时，也要注意保护好自己的胃，过一个健康快乐的新春佳节！