春节养胃有妙招:两款药膳助你轻松应对肠胃不适
春节养胃有妙招:两款药膳助你轻松应对肠胃不适
春节是中国人最重要的传统节日,亲朋好友欢聚一堂,美食佳肴应接不暇。然而,节日的欢乐氛围往往伴随着饮食不规律、暴饮暴食等问题,很容易导致肠胃不适。为此,全国政协委员张洪春推荐了两款养胃药膳——海蜇荸荠汤和薏米扁豆山楂粥,帮助大家在享受美食的同时保护肠胃健康。
海蜇荸荠汤:清热化痰,养胃止咳
海蜇荸荠汤是一道经典的养胃药膳,具有清热化痰、清肺定喘的功效,特别适合因痰湿蕴肺引起的喘咳患者。其制作方法简单,食材也容易准备。
制作方法:
准备食材:海蜇皮100克、荸荠200克、玉竹5克(可选)、适量盐。
将海蜇皮用温水泡发,洗净后切碎。
荸荠洗净去皮,切成小块。
将所有食材放入砂锅中,加入适量清水,煮沸后转小火煎煮30分钟。
最后加入适量盐调味即可。
功效解析:
海蜇皮富含蛋白质和多种矿物质,具有清热解毒、化痰软坚的作用。
荸荠含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,有助于消化。
玉竹(可选)具有滋阴生津、润肺止咳的功效,能增强药膳的整体效果。
薏米扁豆山楂粥:健脾利水,消食化积
薏米扁豆山楂粥是一道适合春节期间食用的养胃药膳,具有健脾利水、消食化积的功效,特别适合消化不良、腹胀腹泻的人群。
制作方法:
准备食材:薏米30克、炒扁豆15克、山楂15克、红糖适量。
将薏米、扁豆、山楂洗净,放入锅中。
加入适量清水,大火煮沸后转小火慢煮至粥熟。
最后加入红糖调味即可。
功效解析:
薏米具有健脾利水、清热排脓的作用,能改善消化不良和水肿。
扁豆富含蛋白质和膳食纤维,能促进消化,增强肠道功能。
山楂具有消食化积、行气散瘀的功效,特别适合春节期间食用。
春节期间养胃小贴士
除了食用上述两款药膳外,春节期间还应注意以下几点,以保护肠胃健康:
饮食规律:保持每日三餐定时定量,避免暴饮暴食。
食材搭配:每餐应包含蔬菜、水果和粗粮,增加膳食纤维摄入。
饮食习惯:细嚼慢咽,每口饭咀嚼20次以上,避免狼吞虎咽。
适量运动:餐后适当散步,促进肠胃蠕动,帮助消化。
充足睡眠:保持规律的作息时间,避免熬夜影响肠胃功能。
饮酒适量:饮酒要适度,避免空腹饮酒,可选择低度果酒。
防寒保暖:注意腹部保暖,出门时可佩戴围巾,自带热水杯。
忌口食物:避免食用过于油腻、辛辣的食物,减少碳酸饮料的摄入。
特殊人群注意事项
老胃病患者:随身携带常用胃药,避免食用糯米类和腌制品。
孕妇:避免食用生冷食物,注意饮食卫生。
儿童:控制零食摄入量,避免食用过硬或过粘的食物。
老年人:选择软烂易消化的食物,避免食用过硬或过热的食物。
结语
春节期间,面对丰盛的美食,保护肠胃健康尤为重要。通过食用海蜇荸荠汤和薏米扁豆山楂粥这两款养胃药膳,结合合理的饮食习惯和生活方式,可以有效预防和缓解肠胃不适,让每个人都能享受节日的欢乐时光。记住,美食虽好,健康更重要!