成都建设国际美食之都：政策引领创新驱动

成都建设国际美食之都：政策引领创新驱动

引用

中华人民共和国人力资源和社会保障部

等

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来源

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成都作为中国八大菜系之一的川菜发源地，近年来正全力推进国际美食之都建设。通过一系列政策扶持和创新举措，成都不仅提升了城市文化魅力，更带动了地方经济蓬勃发展。

2024年，成都市商务局推出多项重磅活动，旨在持续打造成都国际美食之都的国际影响力。其中，最引人注目的是“2024成都国际美食嘉年华”和“美食产业（绿色食品）建圈强链系列活动”。

美食嘉年华活动以“一域一特色”为亮点，要求各区（市）县依托当地美食资源优势，于9月27日至10月31日期间开展特色美食惠民活动。同时，活动期间还将推出“餐饮八八折”惠民促消费主题活动，让市民和游客享受实实在在的优惠。

在产业层面，成都积极搭建对接合作平台。9月份，市商务局组织各区（市）县美食聚集地、美食地标等重点载体和品牌餐饮企业，赴上海、宁波等地开展美食产业招商推介与考察对接活动。这种“走出去”的策略，不仅帮助餐饮企业拓展了市场，也为成都美食文化的传播开辟了新路径。

成都美食产业的蓬勃发展，不仅提升了城市文化魅力，更为地方经济注入了强劲动力。据统计，成都目前拥有各类餐饮企业超过10万家，从业人员超过50万人，年营业额突破1000亿元。

美食产业的繁荣，还带动了相关产业链的发展。以火锅为例，成都火锅底料生产企业超过200家，年产量达10万吨，产值超过50亿元。此外，食材供应、餐饮设备、包装物流等相关产业也呈现出蓬勃发展的态势。

在推进国际美食之都建设的过程中，成都注重创新驱动，培育发展新动能。一方面，通过政策引导和资金支持，鼓励餐饮企业进行产品创新和经营模式创新；另一方面，积极引入现代科技手段，推动传统餐饮业转型升级。

例如，成都推出“互联网+美食”模式，通过线上平台推广线下餐饮，实现线上线下融合发展。同时，还建立了多个美食创业孵化基地，为创业者提供全方位的支持和服务。

成都建设国际美食之都的蓝图正在徐徐展开。随着各项政策的深入实施和创新举措的持续推进，成都美食产业必将迎来更加辉煌的明天。这不仅将进一步提升成都的城市魅力，也将为地方经济的持续发展注入新的动力。