冲绳必吃美食16选：塔可饭、冲绳牛排、通堂拉面、石垣牛、阿古猪都超推！

冲绳必吃美食16选：塔可饭、冲绳牛排、通堂拉面、石垣牛、阿古猪都超推！

冲绳的美食文化融合了中华、泰国、美国等多元文化特色，从传统冲绳面到美军影响下的汉堡牛排，再到当地特产阿古猪，每一道都凝聚着独特的海岛风味。

冲绳美食的多元文化背景

冲绳群岛位于日本、中国、东南亚之间，自14-16世纪大航海时代起，就成为东西方贸易的重要枢纽。这种独特的地理位置，孕育出冲绳独特的饮食文化。

• 中华影响：冲绳面、卤三层肉、卤猪脚等，都带有明显的中华料理特色。
• 泰国影响：冲绳特色酒类泡盛，就是用泰国米作酒麴酿造而成。
• 美军影响：二战后，冲绳成为美军基地，带来了牛排、汉堡、SPAM火腿等美式料理，以及源自墨西哥的塔可饭。
• 本地特色：冲绳北部山原地方和石垣岛的畜牧食材，加上丰富的海鲜资源，共同塑造出独特的冲绳料理文化。

南部美食精选

通堂拉面：男女口味各不同

通堂拉面以“男人面”和“女人面”两种招牌汤头闻名。男人面以豚骨为底，浓郁醇厚；女人面则以盐味为底，清爽鲜甜。其中，小禄本店最为著名，绿色铁皮建筑配上大红招牌，极具南国风情。

图源：徐怀士、ANNIE、AMO

Okinawa Soba EIBUN：文青必打卡的冲绳面店

这家有“冲绳面界蓝瓶”之称的文青餐厅，外观像咖啡店，内设潮衣配件，却是一家正宗的冲绳面专卖店。每年夏天推出的限定冷面，搭配三层肉、半熟蛋、葱花，清爽可口。

图源：Okinawa Soba EIBUN

杰克牛排：昭和风的美日融合

1953年开业的杰克牛排，以平实价格和道地口味吸引美军。店内大量使用日文、英文交错书写的招牌，至今仍保留这一特色。推荐长年热卖的特选烤里肌牛排，搭配玉米浓汤和沙拉，十分美味。

图源：Chris

88牛排：复古可爱又好吃

这家拥有40多年历史的牛排店，主要使用石垣牛和冲绳国产牛。推荐尝试招牌嫩腰牛排，搭配白饭、沙拉吧和汤品，无限续盘，性价比极高。

BLUE SEAL：美军基地限定冰淇淋

BLUE SEAL最初为驻冲绳美军提供高品质乳制品，1963年对外开放后，以其30多种冲绳特色口味闻名。经典草莓、百香果等水果口味，都是用新鲜水果制成，搭配冲绳当地食材的限定口味，如酸金桔、红芋、海盐等，值得一试。

图源：塩の専门店 塩屋

塩の専门店 塩屋：雪盐霜淇淋

这家盐的专卖店，全店贩卖超过50种专用盐，其中最著名的当属雪盐霜淇淋。浓郁奶香搭配细致雪盐，咸甜交织，让人一吃难忘。

Pork Tamago Onigiri：冲绳特色饭团

这款在饭团内夹入SPAM火腿、厚切玉子烧和其他冲绳当地食材的小吃，被当地人昵称为冲绳风便当。现点现做，每一口都吃得到满满馅料，价格亲民，CP值超高。

图源：Chris

中部美食精选

浜屋冲绳面：入口即化的猪软骨

这家位于美国村附近的超人气美食店，以带有猪软骨的软骨肉闻名。炖煮到入口即化，搭配浓郁清爽的盐味汤头，再加上蛋丝葱花，简单却滋味高雅。

图源：Chris

Taco Rice Cafe Kijimuna：滑嫩欧姆塔可饭

塔可饭是发源自冲绳的本土料理之一，保留TACOS的馅料，将饼皮替换成日本的米食。Kijimuna则在塔可饭的基础上，扑上滑嫩的欧姆蛋，让塔可饭变得更加丰富美味。

图源：Chris

北部美食精选

烧肉乃我那霸：阿古猪与石垣和牛

这家生产阿古猪混血品种“山原岛猪”的老字号肉商直营餐厅，店内所有猪肉皆原厂直送，肉质新鲜还能压低成本。新开的“烧肉乃我那霸 新馆”是旗下唯一采自助吧式吃到饱，本店则提供餐点与肉种更丰富。

图源：Chris

百年古家大家：奢华享受阿古猪

这家位于百年老豪宅的餐厅，从半山腰入口到山底的百年古家建筑区，宛如主题乐园般豪华。必点阿古猪涮涮锅以及顶级阿古猪肉排，可以品尝到不同口感：涮涮锅肉片较薄，只要轻涮至清透淡粉即可入口；肉排丰厚油脂多，可和蔬菜一起煎烤，用猪油脂烤出的蔬菜香气十足！

图源：大家うふやー

A＆W：最老字号的美式速食店

1919年在美国加州展店后，1963年在当时仍属美军基地的冲绳开了第一家“A＆W”，就是现在的屋宜原店。创办人之一 Allen 原本是药局店员，为了探病友人调制了第一杯麦根沙士（Root Beer）大受好评而走红全球。从此以后只要造访冲绳，不管点什么套餐，饮料没点沙士，就别说你吃过“A＆W”！

图源：Chris

美食地图总整理

冲绳美食种类繁多，每一家都是当地人气之选，平均都至少有3分以上。除了上述介绍的店家，还有更多巷弄美味与隐藏店家等着大家去挖掘！