跟着林君君,打卡泉州最地道的美食地图
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跟着林君君,打卡泉州最地道的美食地图
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“第一次来泉州,就被这里的美食深深吸引,从此以后,我成了泉州的常客。”说这话的,是90后美食博主林君君。这位在上海工作的福州姑娘,因为泉州美食,与这座城市结下了不解之缘。
01
从一碗面线糊开始的泉州之旅
“泉州的面线糊,是每个泉州人从小吃到大的味道。”林君君说。在泉州众多的面线糊店中,她特别推荐水门国仔面线糊。这家店的面线糊汤头浓郁,加入油条后口感更佳,是林君君每次来泉州必吃的早餐。
除了面线糊,姜母鸭也是泉州的招牌美食。在林君君的美食地图里,斯丹姜母鸭是绝对不能错过的。“这家店的姜母鸭,姜味浓郁但不辛辣,肉质鲜嫩多汁,吃完一身暖洋洋的。”林君君说。
02
泉州美食里的南洋味道
作为一座港口城市,泉州的美食也融合了南洋风味。林君君特别推荐勤姨芋泥饼,这家店的芋头饼软糯香甜,带有淡淡的椰香,是泉州人最爱的甜点之一。而片仔癀甘蔗汁,则是解腻的最佳选择,甘甜清冽,带有淡淡的中草药香。
03
一座充满人文关怀的城市
“泉州最吸引我的,不仅是美食,还有这里的人文气息。”林君君说。泉州被誉为“世界宗教博物馆”,开元寺、清净寺等古迹见证了这座城市的多元文化。走在西街上,可以看到头戴簪花的蟳埔女,听到闽南语的歌声,感受到泉州人生活的惬意。
04
为了美食,专程来泉州
“为了这一碗面线米粉芡,我愿意专程来泉州。”林君君在涂门街发现的这家30年老店,成了她的新宠。这家店的面线米粉芡,汤底由新鲜海鲜熬制,加入面线和米粉,看似简单却鲜美无比。
从2017年第一次来泉州,到现在已经数不清来了多少次,林君君对泉州的感情越来越深。“泉州的美食百吃不厌,每次来都能发现新的惊喜。这里的人热情好客,处处充满人文关怀,让我感觉就像回家一样。”林君君说。
如果你也想来一场泉州美食之旅,不妨跟着林君君的美食地图,来一场说走就走的泉州之旅吧!
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