老北京杨道带你品味九种经典老北京美食

老北京杨道带你品味九种经典老北京美食

1/ 9老北京炸酱面，炸酱面是老北京的经典美食，讲究菜码多，酱味醇厚。

2/ 9煮羊蹄，煮羊蹄是老北京的传统美食，讲究烂糊、入味。

3/ 9炙子烤肉，炙子烤肉是老北京的传统烤肉方式，讲究用果木炭火烤制，肉质鲜嫩。

4/ 9肘花，稻香村的熟食在老北京很有名，松仁小肚和肘花都是经典选择。

5/ 9蓑衣黄瓜，蓑衣黄瓜是老北京的传统凉菜，黄瓜切成细丝，清爽可口。

6/ 9臭豆腐，臭豆腐是老北京的传统小吃，臭中带香，口感独特。

7/ 9小咸菜，小咸菜是老北京餐桌上的常见配菜，色泽深沉，下饭开胃。

8/ 9爆肚儿，爆肚儿是老北京的传统小吃，讲究火候，口感脆嫩。

9/ 9老北京烤鸭，烤鸭是老北京的标志性美食，皮脆肉嫩，酱香浓郁。