广府人过年习俗大揭秘！
广府人过年习俗大揭秘！
春节是中国人最重要的传统节日，而广府人的春节习俗更是别具一格，充满了浓厚的地方特色。从年前准备到正月庆祝，每一个环节都蕴含着独特的文化意义和美好的祝愿。
年前准备：忙碌而喜庆的传统仪式
广府人的春节准备从腊月二十三或二十四的“谢灶”开始，这一天也被称作小年。家家户户会进行一系列的传统仪式和准备工作，迎接新年的到来。
祭灶与大扫除
腊月二十三或二十四是祭灶的日子，广府人会祭拜灶神，祈求家庭平安和来年的丰收。紧接着就是大扫除，俗语说“年廿三，洗衣衫；年廿四，扫屋子；年廿七，执归一；年廿八，洗邋遢；年廿九，脏物都搬走”，家家户户都会彻底打扫卫生，寓意辞旧迎新。
开油镬与蒸糕
“开油镬”是广府人过年的传统习俗，一般会炸蛋散、油角，寓意来年能出众，又寓意“炸喜炸喜”，祈求新的一年里能喜事多多。广州、佛山等地在年廿四这天还会炸上煎堆备用，寓意“煎堆碌碌，金银满屋”。
很多广东人过年都有蒸糕、吃糕的习俗，以求来年财旺行运、步步高升。除了蒸年糕，还有蒸萝卜糕、马蹄糕和九层糕等，不仅好吃又讲“意头”，象征着“步步高”。
贴春联与装饰
临近过年，广府地区有“年廿八洗邋遢”的传统，即在农历腊月廿八前后进行大扫除，把住处打扫干净，迎接新一年到来。“挥春”在粤语是春贴的意思，年前在住宅张贴新年挥春，寓意着去旧迎新，迎来新的一年。挥春的款式有很多，除了寓意“福至临门的“福”字挥春，还有各式各样祈求新年好运降临的大字挥春。
除夕：团圆与守岁的温馨时光
除夕是广府人一年中最重要的一天，家家户户都会准备丰盛的团年饭，全家人围坐一起，享受一年中最隆重的一餐。
团年饭：广府人的“意头菜”
广府人的年夜饭讲究“意头”，每一道菜都蕴含着美好的寓意。餐桌上必有鸡（白切鸡）、烧肉、鱼（寓意年年有余）、芋头扣肉、发菜焖猪利、生菜等。其中“蚝豉大利”“生财有道”“一夜鲍富”是广府人年夜饭餐桌上的常客，它们承载着好事大利、发财、暴富的美好祝愿。
守岁：延续千年的传统
吃完年夜饭，全家人会围坐一起守岁，聊天、看春晚，等待新年的到来。守岁不仅是一种仪式，更体现了家人之间的亲情和对长辈的孝顺。
正月初一：拜年与舞狮的热闹场面
正月初一是新年的第一天，广府人会穿上新衣，走亲访友，互送祝福。孩子们则会收到长辈派发的“利是”（红包），传递着长辈对晚辈的美好祝愿。
舞龙舞狮：广府人的独特民俗
在广东地区，更多人将“南狮”称为“醒狮”，佛山市南海县是其发祥地。醒狮原名瑞狮，意为吉祥如意，直到鸦片战争战火蔓延到南方，因为“瑞”字方言谐音“睡”，具有民族忧患感的佛山人便将其改为“醒狮”，寓意醒狮醒国魂，击鼓振精神。从此，“有华人之处，必有醒狮”，这成为了扬民族之威、立中国之魂的重要仪式。
特色活动：行花街与元宵节的欢乐时光
行花街：广州独特的年俗
广州素有“花城”的美誉，广府春节“行花街”的历史由来已久。西汉陆贾所著的《南越行纪》记载，当时的妇女“以彩丝穿花心，以为首饰”。明代，广州花市已是著名广东“四市”之一。明末清初学者屈大均在《广东新语》中亦有相关记载。广州真正成规模的迎春花市形成于19世纪60年代初。民国初期，广州拆城墙开马路，花市空间扩展。“年三十晚行花街”逐渐成了广州市民的习俗。新中国成立后，“行花街”民俗有增无减，发展规模越大。 “行花街”民俗除了影响到珠江三角洲一带城镇，香港、澳门等地亦有花市，并辐射至东南亚等地的华侨聚居区。2021年，春节（行花街）被列入第五批国家级非遗代表性项目名录，并在2024年作为“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”的重要内容之一，为春节成功申请世界非遗做出贡献。
在广州，“行花街”的高潮是在团年饭后。大人和孩子喜欢金桔，又好看又好吃，寓意“大吉大利”；年轻人喜欢大朱砂桔和吊钟花，寓意“财源滚滚，大展鸿图”。
元宵节：灯火璀璨的狂欢夜
在广府地区，元宵节又称灯节，从初十就开始“开灯”，街巷摊档竞售各式花灯，争奇斗丽，节日气氛浓郁，各式各样的彩灯琳琅满目，近年更发展出光影水秀表演、沉浸式光影艺术展、大型3D投影等形式，可谓灯火似海，流光溢彩。
结语：广府年俗的文化传承
广府人的春节习俗不仅展现了浓厚的地方特色，更体现了家庭团聚和文化传承的重要性。这些传统活动让春节成为一年中最温暖、最难忘的时刻。随着时代的变迁，广府年俗也在不断创新和发展，但其核心的文化内涵和精神价值始终不变，继续在新一代广府人中传承和发扬光大。