香港青年李嘉林的惠州惠阳蚯蚓养殖创新之路
香港青年李嘉林的惠州惠阳蚯蚓养殖创新之路
在惠州惠阳区良井镇的田间地头，一个由香港青年李嘉林创办的蚯蚓养殖基地正悄然改变着当地的农业生态。这个日产量达12.5万条蚯蚓的基地，不仅为广东地区500多家渔具店供货，更通过科技创新实现了生态改良和经济效益的双赢。
李嘉林与蚯蚓养殖结缘始于一次偶然。2009年，这位在香港学习有机农业的年轻人原本计划在惠阳种植火龙果，为了增加产品卖点，他提出了使用蚯蚓粪土作为肥料的生态理念。然而，在处理养殖富余蚯蚓的过程中，他意外发现了蚯蚓养殖的巨大商机。
2017年，李嘉林在惠州惠阳良井镇霞角村租下十亩地，开始了他的蚯蚓养殖事业。2019年，他正式注册成立了广东惠州市紫电生物科技发展研究有限公司，专注于蚯蚓养殖。在乡村振兴驻良井镇扶村工作队的支持下，桥背村集体负责搭建大棚并收租，村民以每年1000元/亩的价格出租土地，为李嘉林提供了扩大养殖规模的土地资源。
走进李嘉林的蚯蚓养殖基地，多个大棚紧密相连，数十条“田垄”上覆盖着遮光膜，膜下是经过精心调配的牛粪和豆渣混合物，为蚯蚓提供了一个理想的生长环境。这里采用的养殖基质不仅保证了蚯蚓的生长需求，还能产出高质量的有机肥。
然而，随着养殖规模的不断扩大，问题逐渐凸显：蚯蚓作为垂钓饵料的市场需求虽然稳定，但售价较低，且每年有长达三个月的淡季，给销路带来挑战。如何延长产品生命周期、拓展产业链、提高附加值？这是李嘉林一直在思考的问题。
转机来自惠州城市职业学院的教师韩冰霜。作为良井镇的农村科技特派员，他负责与惠阳区良井镇结对开展社会实践活动。在各级团委的推动下，韩冰霜发现了关于蚯蚓衍生品加工的需求信息，并决定利用专业知识与技术，探索蚯蚓养殖的深加工与多元化利用。
惠州城市职业学院随即组建了“变蚓为宝”实践团队，在韩冰霜、黄庆会、邓韵等老师的指导下，团队成员分头行动：一部分人驻扎养殖场，研究观察蚯蚓养殖过程及品种习性；另一部分人则在学院实验室，通过酶解、冻干技术，试验不同杀菌方式和原料配比，研发蚯蚓饵料。
经过半年的持续研究，团队终于攻克技术难关，研发出突破性“蚯蚓酶解液技术”。这项技术能将活跃的蚯蚓转化为液态形式，既保留了蚯蚓的天然营养价值，又便于存储与使用，解决了淡季产能过剩、旺季产量不足的问题。更重要的是，深加工的“蚯蚓酶解液”比纯蚯蚓的市场售价更高，显著提升了产品的经济效益。
与此同时，团队还对蚯蚓的附加产物——有机肥进行了深入开发。基地每年产出的1000吨左右的蚯蚓粪有机肥，经过严格检测，已确认符合国家相关标准。为了确保产品质量的可靠性和安全性，惠州城市职业学院特地建立了专业的检测实验室，旨在使这种有机肥获得生产资质。
李嘉林表示，若蚯蚓销量稳定，他们将能够产生更多的有机肥料，进一步降低成本，推动有机农业向更广阔的市场发展。他鼓励农户们减少化肥的使用，转而采用这种更为环保、健康的肥料。他相信，通过这种方式，不仅可以提升农产品的品质，还能进一步降低生产成本，推动有机农业的发展。
目前，“变蚓为宝”实践团队正在积极研究如何优化酶解液的配方，以进一步提高其作为鱼饵添加剂的吸引力。同时，团队也致力于协助项目方获得有机肥的生产资质，并积极开展市场推广活动，以拓展其销售渠道，让更多人了解和使用这一创新产品。
谈及“变蚓为宝”项目的未来，韩冰霜满怀信心地表示：“随着产品推广效果的不断提升，我们将根据市场需求扩大生产规模，确保供应充足。我们将秉持理性、严谨的态度，稳步推进各项工作，确保项目的持续稳健发展。”
该项目的成功实施，不仅为李嘉林的蚯蚓养殖基地带来了新的销售渠道和增收途径，更为乡村振兴注入了新的活力。李嘉林深知蚯蚓在环保碳循环中的重要作用，因此他积极推广环保理念，并成立了香港低碳循环教育推广中心，致力于向中小学生普及环保知识。展望未来，他表示将继续深耕有机农业领域，与合作伙伴共同探索更多可能性，为乡村振兴贡献自己的力量。
这个由香港青年和内地高校共同推动的蚯蚓养殖项目，不仅展现了科技赋能农业的强大力量，更体现了青年一代在乡村振兴中的智慧与担当。通过科技创新和生态改良，小小的蚯蚓正在为当地带来绿色发展的新希望。