小学生厨艺大比拼：一起学做黄金蛋炒饭

小学生厨艺大比拼：一起学做黄金蛋炒饭

引用

澎湃

等

8

来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27268784

2.

https://www.sohu.com/a/778205116_121710667

3.

https://book.douban.com/review/16058090/

4.

https://www.sohu.com/a/768452078_121627054

5.

https://www.stheadline.com/parenting/3357583/%E8%A6%AA%E5%AD%90%E7%83%B9%E9%A3%AA%E6%BF%80%E7%99%BCSEN%E5%AD%A9%E6%BD%9B%E8%83%BD-%E6%8E%A8%E4%BB%8B5%E5%80%8B%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%B4%BB%E5%8B%95%E5%A2%9E%E5%BC%B7%E5%90%84%E6%96%B9%E9%9D%A2%E8%83%BD%E5%8A%9BSEN%E5%AD%B8%E5%A0%82

6.

https://www.chick.com.tw/baike-detail/%E8%82%B2%E5%85%92%E8%B3%87%E8%A8%8A%E7%AB%99/%E8%82%B2%E5%85%92%E5%95%86%E5%93%81%E6%8E%A8%E8%96%A6/non_staple_food?srsltid=AfmBOopooMQVZ3FgLQYFk78aS2OIsQ2n8dhBtmPXzKWnWZ8-uyiGGVgO

7.

http://tfcp.cn/b/jiating/xiandai/1699.html

8.

https://www.sznews.com/news/content/mb/2024-02/07/content_30742363.htm

“老师，我炒的饭怎么这么硬？”“老师，我炒的饭怎么这么软？”“老师，我炒的饭怎么这么咸？”……这是金华湖海塘小学六年级9班的课堂上，孩子们正在学习制作蛋炒饭。别看他们年纪小，个个都是小厨神，不仅学会了108道菜，还经常在厨房里捣鼓美食。这个周末，不妨和孩子一起学习制作一道美味的黄金蛋炒饭吧！通过简单的步骤，孩子们不仅能体验到烹饪的乐趣，还能增进亲子间的互动交流。

制作黄金蛋炒饭需要准备以下食材：

• 隔夜米饭：2碗（最好是前一天晚上剩下的饭，这样炒出来的饭才会粒粒分明）
• 鸡蛋：3个（鸡蛋要新鲜，这样炒出来的蛋才会嫩滑）
• 青豆：适量（青豆可以增加口感和营养）
• 胡萝卜：适量（胡萝卜可以增加色彩和营养）
• 火腿肠：适量（火腿肠可以增加口感和营养）
• 盐：适量（盐要少放，否则会太咸）
• 酱油：适量（酱油可以让饭更有味道）
• 葱花：适量（葱花可以让饭更香）

1. 首先，我们需要将食材处理好。将胡萝卜和火腿肠切成小丁，葱切成葱花，鸡蛋打散备用。

2. 然后，我们需要热锅冷油。将锅放在火上，倒入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速划散，炒至鸡蛋凝固成金黄色。

3. 接着，将切好的胡萝卜丁、火腿肠丁和青豆倒入锅中，翻炒均匀，炒至蔬菜变软。

4. 将隔夜米饭倒入锅中，用铲子将米饭压散，翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上油。

5. 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，让米饭入味。

6. 最后，撒上葱花，翻炒均匀，出锅装盘。

1. 在准备食材时，可以让孩子们帮忙洗菜、剥豆子等，培养他们的动手能力。
2. 在炒饭的过程中，家长要注意安全，不要让孩子们靠近热锅，以免烫伤。
3. 可以让孩子们尝试搅拌鸡蛋液，让他们感受食材的变化。
4. 在调味时，可以让孩子们尝试辨别咸淡，培养他们的味觉。
5. 最后，可以让孩子们帮忙摆盘，发挥他们的创造力。

1. 使用刀具时要小心，不要让孩子们使用锋利的刀具，以免割伤。
2. 热锅和热油都很危险，不要让孩子们靠近，以免烫伤。
3. 在炒饭时，要保持厨房通风，避免油烟过多。
4. 使用煤气或电磁炉时，要注意安全，不要让孩子们触碰。

通过这次黄金蛋炒饭的制作，孩子们不仅学会了如何烹饪一道美味的蛋炒饭，还体会到了烹饪的乐趣。更重要的是，通过亲子互动，增进了家庭成员之间的情感交流。希望孩子们能够继续尝试制作更多美味的菜肴，享受烹饪带来的乐趣！