香港&中山立春习俗大揭秘！
香港&中山立春习俗大揭秘！
2025年2月3日，农历乙巳蛇年正月初六，今春第一个节气立春到来。立春，为二十四节气之首。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。立春了，天气就暖和了吗？立春除了吃春饼，还有哪些习俗？
立春：春天的序曲
立春是二十四节气中的第一个节气，标志着春天的开始。古籍《群芳谱》中说：“立，始建也。春气始而建立也。”此时，东风轻拂，冰雪消融，虽然依旧春寒料峭，但寒冬已尽，天气逐渐和暖，春回大地，万物复苏，大自然生机勃发。
立春有三候：一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。此时，东风轻拂，冰雪消融，虽然依旧春寒料峭，但寒冬已尽，天气逐渐和暖，春回大地，万物复苏，大自然生机勃发。
香港与中山的立春习俗
在香港和中山，立春是一个重要的传统节日，有许多独特的习俗和活动。
咬春：舌尖上的春天
“咬春”是立春时的一种重要民俗。人们会制作春饼、春盘等食物，来迎春、庆春。立春节气来临，人们将生菜、春饼等放置在盘子里，称作“春盘”，取迎春之意，并赠送给亲朋好友。据传，“春盘”源自汉魏的“五辛盘”。
山东社会科学院文化研究所研究员郑艳说，某种意义上，“咬春”就是吃一些新鲜的蔬菜等物，感受春天的气息，除了各种蔬菜汇集的“春盘”，还有“春饼”。此外，萝卜也是“咬春”的食物。
打春：鞭打春牛迎春来
立春是一年农事活动的开始，古代民俗也流传下了“鞭打春牛”的传统。打春牛（打土牛、打春、鞭春），唱春歌，盛行于唐、宋两代。宋仁宗颁布《土牛经》后，鞭春牛民俗得到流传，成为重要的民俗文化活动。春耕牛耕地时，一般是一头耕牛或者两头耕牛来拉犁耕作，也就是人们常说的“二牛抬杠”。鞭春牛是立春的活动之一，更是春耕伊始的标志，最初的鞭春牛用的是真牛，后来改为土牛，到了清末时期又改用纸牛，用竹为骨架，外面糊上纸。在清代立春当日，要将泥塑的春牛从午门抬入宫内，百官用彩仗鞭牛，寓意催促老牛下地耕田，将“春牛”的碎片抢回家，还可以求得一年的风调雨顺。
赏花：春色满园关不住
立春时节，天气转暖，枯柳生烟，柳眼渐醒。在北京的各大公园里，梅花、蜡梅、樱花等花卉竞相绽放，为游客送上新春祝福。
- 颐和园：第十四届“傲骨幽香”梅花、蜡梅迎春文化展在颐和园拉开帷幕，在畅观堂、耕织图水操学堂景区，百余盆梅花、蜡梅竞相绽放，为游客送上新春祝福。
玉渊潭公园：举办第二届室内樱花展，展览展出十余种樱花，其中还有从武汉园科院引种的四个国樱系列新品种：楚后、楚霞、楚锦和楚舞。
中山公园：唐花坞举办“唐花传韵 春暖花坞”迎新春传统花卉精品展。此次花展陆续展出“唐花”20余种150余盆，同时搭配展出节日精品花卉1000余盆，让市民游客在隆冬可以一次看够不同造型、各具韵味的特色花卉。
国家植物园：第三届兰花展正在盛大开展。热带展览温室（万生苑）是本次兰花展的主展区，以热带兰花为主，分为“锦绣华章”“一路繁花”“春满庭芳”“幽谷兰境”和兰花精品区五个主要景区，布展面积3000余平米，共展示500余种（含品种）万余株兰花和各种年宵花卉。
立春养生小贴士
立春时节，人体阳气开始上升，但此时仍处于冬末春初的过渡期，身体机能尚未完全适应气候变化。因此，饮食上应以清淡为主，多吃新鲜蔬菜水果，少吃油腻辛辣的食物，帮助身体更好地调整状态。可以适量食用一些具有温补作用的食物，如韭菜、菠菜、豆芽等，有助于增强体质，预防春季常见病。
此外，根据中医建议，春季养生还应注意以下方面：
- 起居调养：早睡早起，顺应自然节奏，同时做好保暖防寒
- 饮食调整：多吃辛甘温性食物（如山药、韭菜），少吃酸味食物
- 情志调节：保持心情舒畅，避免急躁情绪，可通过听音乐等方式放松
立春不仅是一个节气，更是一个充满希望的开始。让我们一起迎接春天的到来，开启充满希望的新篇章。