春节聚餐新趋势：从线上预订到半成品礼盒

春节聚餐新趋势：从线上预订到半成品礼盒

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人民网

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来源

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http://paper.people.com.cn/rmrbhwb/pc/content/202501/21/content_30053140.html

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随着科技的发展和社会变迁，春节聚餐的方式正在悄然发生变化。从传统的家庭烹饪到餐厅预订，再到如今的线上预订、半成品礼盒，人们有了更多元的选择。这种变化不仅体现了社会的进步，也反映了人们生活方式的转变。

线上预订平台的兴起为年夜饭市场带来了新的活力。美团等平台数据显示，2025年1月，“年夜饭”相关搜索量环比提升53%，上线主题套餐的餐饮门店数同比增长超3倍。这种线上预订的方式不仅方便快捷，还提供了更多样化的选择。

除了堂食预订，半成品礼盒也成为了许多家庭的新宠。全聚德、惠丰堂等老字号餐饮品牌推出的特色年货礼盒销售火爆。这些礼盒价位从300元到1000元不等，所有半成品都会将调料、酱汁配好，回家只需简单加工即可，既保证了菜品质量，又省去了繁琐的烹饪过程。

此外，一些高端酒店推出的“按位收费”自助餐也备受青睐。这种形式不仅适合小家庭，还提供了更高的灵活性和性价比。

这些新兴的聚餐方式在带来便利的同时，也引发了一些思考。传统春节习俗中，年夜饭不仅仅是吃一顿饭，更是一种家庭团聚的仪式。而如今的便捷方式是否会影响这种仪式感？

有观点认为，这些新兴方式虽然改变了传统的聚餐形式，但并没有改变春节团圆的本质。无论是通过线上预订还是购买半成品礼盒，最终的目的都是为了让家人聚在一起，共享节日的喜悦。

但也有人担忧，过度依赖便捷服务可能会削弱家庭成员之间的互动。浙江省政协委员葛继宏就提出倡议，建议人们在年夜饭期间放下手机，全身心投入亲情互动。他认为，年夜饭承载着家人团聚、共享天伦的美好期许，不应该让科技和便捷成为亲情交流的障碍。

春节聚餐方式的多样化反映了社会的进步和人们生活方式的转变。这种变化是不可避免的，关键在于如何在传统与现代之间找到平衡。

未来的春节聚餐可能会更加个性化和多元化。人们可以根据自己的需求和喜好，选择最适合的聚餐方式。同时，科技的进步也可能为家庭聚餐带来新的可能性，比如通过虚拟现实技术实现远程“面对面”聚餐等。

无论如何变化，春节作为中国人最重要的传统节日，其核心价值——团圆和亲情，是不会改变的。新兴的聚餐方式只是为这份传统增添了更多的可能性，让人们在忙碌的现代生活中，依然能够享受到节日的温暖和快乐。