冬日福建自驾游：必尝福州鱼丸！

冬日福建自驾游：必尝福州鱼丸！

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冬天来了，来一场说走就走的福建自驾游吧！首站福州，三坊七巷的历史文化与美食不可错过。尤其是福州鱼丸，那富有弹性的口感和鲜美的鱼汤，绝对让你回味无穷。此外，还有肉燕、佛跳墙等特色美食等着你去品尝。快带上家人朋友，开启一段温暖的美食之旅吧！

作为福州最具代表性的历史文化街区，三坊七巷不仅保留了众多古建筑，更是一座美食的宝库。这里汇集了福州最地道的小吃和闽菜精华，每一家店都承载着百年的味道。

福州鱼丸是福建最具代表性的美食之一，以新鲜鱼肉制成，皮薄馅大，口感Q弹，鲜美多汁。福州鱼丸的制作工艺还入选了福州市非物质文化遗产名录。

推荐店铺：

• 永和鱼丸（南后街89号）：百年老店，鱼丸外皮富有弹性，内馅鲜嫩多汁，汤汁鲜美。
• 连江黄记鱼丸：同样位于南后街，这家店的鱼丸也备受好评，搭配虾汤更是绝配。

除了鱼丸，三坊七巷还有许多不容错过的美食：

• 同利肉燕：位于南后街98号，这家百年老店的肉燕晶莹似玉，弹脆可口，是福州最具代表性的传统小吃之一。
• 后街捞化：位于雅道巷95号，这碗看似简单的捞化内藏乾坤。筒骨熬制的汤底，搭配新鲜的动物内脏和海味，鲜美无比。
• 百饼园：位于南后街131号，这里能买到各种传统福州糕点，如桃酥、礼饼等，是体验福州传统味道的好去处。

三坊七巷不仅是小吃的天堂，更是品尝正宗闽菜的好去处。聚春园、福来茶馆等百年老店，以其精湛的烹饪技艺和地道的闽菜闻名。

• 聚春园：位于南后街45号，以“佛跳墙”闻名于世，这道菜被誉为闽菜之首，用料讲究，烹饪工艺复杂，味道鲜美无比。
• 福来茶馆：位于南后街53号，环境古色古香，不仅有地道的闽菜，还能欣赏传统曲艺表演，是体验福州传统文化的好去处。

离开福州，福建其他地区的美食同样不容错过：

• 莆田海鲜：湄洲岛的海鲜新鲜美味，尤其是妈祖宴，每道菜都蕴含着妈祖文化。
• 南靖客家美食：在云水谣古镇，可以品尝到地道的客家小吃，如土楼牛肉、客家米酒等。
• 厦门沙茶面：浓郁的沙茶酱与鲜美的海鲜完美结合，是厦门的特色美食。
• 泉州肉粽：糯米与猪肉、香菇等食材完美融合，香糯可口。

福州出发，可以按照以下路线规划美食之旅：

• Day 1：福州三坊七巷 → 闽江夜游
• Day 2：莆田湄洲岛 → 南少林寺
• Day 3：南靖土楼 → 云水谣古镇

1. 最佳季节：冬季是福建旅游的最佳季节，天气凉爽，适合自驾游。
2. 住宿建议：福州、厦门等大城市住宿选择较多，建议提前预订。
3. 美食打卡：建议随身携带现金，部分小店可能不支持移动支付。
4. 注意事项：福建沿海地区早晚温差较大，注意保暖。

福建的美食与美景相得益彰，这个冬天，不妨来一场说走就走的自驾之旅，感受福建的独特魅力吧！