怀柔敛巧饭：一碗承载百年故事的非遗美食
怀柔敛巧饭：一碗承载百年故事的非遗美食
在北京怀柔区琉璃庙镇杨树底下村，流传着一个动人的传说。相传在清代嘉庆年间，村民的祖先迁居此地时遭遇粮荒，是几只山雀将撒落在石缝中的种子一颗颗衔出，才让村民们得以在此扎根繁衍。为了感恩这份意外的馈赠，村民们开始在每年正月十六这天，制作"敛巧饭"，这一习俗延续至今，已有近两百年的历史。
2025年2月13日至16日，第十六届"敛巧饭"民俗文化节将在杨树底下村如期举行。活动期间，游客不仅可以品尝到这道独特的非遗美食，还能参与丰富多彩的传统民俗活动，感受这份延续百年的文化传承。
祭神雀祈福仪式：感恩与祈愿的仪式感
正月十六一大早，村里的少女们就会提着竹篮，挨家挨户收集粮食和蔬菜。这些食材将被集中到村里的大锅中，由村里的妇女们共同烹饪。整个过程充满了仪式感，村民们相信，通过这样的方式可以祈求来年五谷丰登、风调雨顺。
传统民俗活动：热闹非凡的乡村盛会
除了品尝敛巧饭，游客还可以欣赏到精彩纷呈的民俗表演。小车会、舞龙舞狮、跑驴会等传统节目轮番上演，锣鼓声、欢笑声此起彼伏，将整个村庄笼罩在喜庆的氛围中。特别值得一提的是，今年的活动还新增了皮影戏表演，通过光影艺术讲述敛巧饭的故事，让游客在欣赏表演的同时，更深入地了解这一非遗文化的魅力。
互动体验：沉浸式感受传统文化
为了让游客更好地融入这场文化盛宴，主办方特别设计了多个互动环节。在"扬饭喂雀"祈福仪式中，游客可以亲手将饭粒抛向空中，祈求好运。此外，现场还准备了祈福带和糖果，游客可以写下自己的心愿，系在村口的祈福树上，为新的一年增添一份美好的期待。
优惠福利：让文化体验更实惠
为了让更多人能够参与这场文化盛宴，主办方推出了多项优惠福利。活动期间，游客可以享受镇域内26家民宿九折优惠。同时，怀北国际滑雪场也推出了与区内酒店、民宿的合作套餐，让游客在体验传统文化的同时，还能享受冰雪运动的乐趣。
除了敛巧饭活动，春节期间怀柔区还有其他精彩活动等待探索。宝山镇的"晒年节"以冰雪为主题，游客可以参与冰雪音乐会、冰屋围炉煮茶等体验项目；雁栖镇的燕城新春庙会则设有年韵大赏、年景大片、五福饺子宴等六大板块，让游客在传统庙会中聆听别样民俗交响。
在这个元宵节，不妨来怀柔感受这场充满文化韵味的盛宴。一碗热腾腾的敛巧饭，不仅是一道美食，更凝结着中国人对自然的敬畏、对生活的热爱，以及对美好未来的向往。让我们一起走进杨树底下村，品味这道承载着百年故事的非遗美食，感受那份跨越时空的文化传承。