厨房清洁3大原则好轻松！抽油烟机、微波炉10大重点区域清洁方式公开！

厨房清洁3大原则好轻松！抽油烟机、微波炉10大重点区域清洁方式公开！

厨房清洁是很多人的难题，尤其是大扫除时看到那黏腻的油污时，只想装作没看到，觉得太难处理，但其实没那么困难！本篇说明让厨房清洁更轻松的3大原则，并介绍抽油烟机、微波炉、烤箱等等10大厨房重点区域清洁方式，最后会介绍清洁厨房必备的5个工具，以及3个注意事项，那么就开始吧！

厨房清洁3大原则

由上到下

清洁厨房的第一个大原则：“由上到下”。首先，从最高处的橱柜和抽油烟机开始，这样灰尘和油污在打扫过程中不会落在下方已经清洁过的区域，尤其是抽油烟机有时甚至会有废油滴下来，务必先把高处清洁干净后再清理台面。接着，清理中段部分，比如墙壁、桌面和炉台，确保清洁过程井然有序。最后则是清洁地板，这时候所有随风飘散的灰尘污垢，或是刚刚求快求方便随意从台面扫落的屑屑都可以一次打扫干净。

分区进行

分区进行打扫，除了可以更有组织、更有效率地清洁，更可以依照自己的体力、时间选择只清洁其中一个区块，分区彻底打扫，才不会每次都辛辛苦苦打扫整个厨房，但都无法确实彻底清洁。分区方式可依照自己的使用习惯，这边简单分成3个区块：热炒区、轻食区、水槽区。

首先是热炒区，包括了抽油烟机和瓦斯炉，通常这个区域会积累最多的油脂和食物残渣，需要强效清洁剂和钢刷或菜瓜布来彻底清洁；接下来是轻食区，包含了微波炉、烤箱和饮水机等设备。这些地方通常不会有很多油腻，可以利用一些小技巧让清理更便利；最后则是水槽区，这是厨房里面最常用到的地方之一。这里不仅需要定期清洁水槽本身，还要注意排水口和龙头的清洁，以防止细菌积聚和异味的产生。

水槽最后清

厨房清洁过程中一定需要使用水，因使水槽常用来自倒掉废水和残渣，甚至是当成浸泡其他东西的容器，如果一开头就清理水槽，那么在后续清理其他区域时，必然会再次弄脏水槽，因此在清理完抽油烟机、瓦斯炉、微波炉、烤箱及其他区域之后，再将重点放在水槽的清洁上，才不会好不容易把水槽、水龙头都刷得亮晶晶了，结果马上又被其他区域的废水、油污弄脏，徒劳无功。

10大厨房重点区域清洁方式

掌握以上几个厨房清洁的大原则后，接下来介绍厨房的重点区域清洁方式，包含常用的厨房小家电们、抽油烟机、瓦斯炉、水槽、以及厨房地板等等。

微波炉

有时候微波炉里面有种奇怪的味道，但其实微波炉清洁和去除异味其实非常简单，用家里常见的东西就能完成：

1. 首先拔掉微波炉的电源。
2. 用湿布擦拭内部，尤其是托盘和内墙。如果有顽固的食物残渣，可以先用微波加热一碗水几分钟，蒸汽会帮助软化残渣，让残渣变得容易清除。
3. 接下来就可以帮微波炉除臭，把一碗水和一大匙柠檬酸粉放入微波炉中，微波约2~3分钟加热至水沸腾并产生蒸汽，再让它在微波炉内静置几分钟。柠檬酸水蒸汽有助于中和异味，并让清洁更加容易。
4. 微波炉的门也不要忘了喔，记得用湿布仔细擦拭。
5. 清理完成後，用干净的湿布擦拭整个微波炉内部，最後用干布擦干。

烤箱

1. 在开始之前，请先确保烤箱已经冷却并且拔掉电源。
2. 取出烤盘和烤架，并用热小苏打粉水或清洁剂浸泡，以便稍后刷洗。
3. 烤箱内部可能会有些又焦又黑顽垢，用铁刷硬刷不但会将烤箱刮得花花的，还可能刷不干净，可以将小苏打粉和水混合成浓稠糊状，再将小苏打粉糊涂抹在烤箱内部，特别是在有污垢和食物残渣的地方。让混合物在烤箱内静置30~60分钟，小苏打将帮助分解固执的污渍。
4. 等小苏打粉充分反应后，用湿布擦拭烤箱内部，如果有特别固执的污渍，可以使用塑胶刮刀或不要的信用卡轻轻刮除。
5. 再用清水再次擦拭烤箱内部，确保所有清洁剂残留都已去除。
6. 烤箱清洁后，有时会留下一些异味。可以用和微波炉一样的方式，在热水中加入柠檬酸粉让柠檬酸水蒸气去除异味。
7. 最后，将之前浸泡的烤盘和烤架用海绵和热水清洗干净，然后用清水冲洗并擦干。

冰箱

1. 首先将冰箱内的食物全部取出，可以利用这个机会检查过期或坏掉的食物并丢弃，要留下的食物则用保冷袋装起来。
2. 取出所有可移动的架子、抽屉和其他零件。用小苏打粉调和的温热水清洗，然后放在一边晾干。
3. 接下来是清洗冰箱内部侧：用小苏打和水的混合物清洁冰箱内侧。小苏打能有效去除污渍并吸附异味。
4. 使用软布或海绵擦拭所有表面，包括内壁、底部、天花板和门边。
5. 门封条也别忘记了，一样用小苏打粉水擦拭门封条，然后用清水再擦拭一次。
6. 内部都擦完了，接下来是擦是外表，特别是把手一定要确实擦干净。
7. 抽屉、层板等零件都晾干后，重新放回冰箱。
8. 将食物重新放回冰箱，注意整理和分类，以便日後使用。

定期清理冰箱不仅能去除异味，还能保持食物的新鲜度，适当留白的冰箱也能更省电，并且让冰箱的每个角落都维持足够冷度，预防食物在不够冷的情况下滋生细菌。

在清洁后，如果冰箱内仍有异味，可以在冰箱内放置一碗小苏打粉，或是一碗新鲜的咖啡渣，这些都是很好的异味吸收剂，能有效帮冰箱去除异味。

咖啡机

建议每月进行1~2次深度清洁。可以使用专门的咖啡机清洁剂，或者自制清洁剂：1小匙柠檬酸粉+500ml水混合。

1. 将清洁剂倒入水箱，让机器跑一次製作咖啡的流程，让混合液流过整个系统，去除水垢和积聚的咖啡油脂。
2. 在中途停止咖啡机，让混合液在里面浸泡约半小时，然后继续让它完成循环。
3. 完成后，用清水让机器多跑几次製作流程，将咖啡机彻底冲洗干净。
4. 最后用湿布轻轻擦拭咖啡机的外部，去除灰尘和污渍。

定期清洁咖啡机，才能确保每一杯咖啡都保持最佳的风味和品质喔。

抽油烟机

1. 抽油烟机通常会有一个或多個可拆卸的金屬濾網和集油槽，用來攔截油煙和污垢，用工具拆下這些濾網。
2. 將濾網和集油槽浸泡在熱水和過碳酸鈉的混合溶液中。如果油垢特別厚重，可以讓濾網浸泡較長時間。
3. 使用海綿、軟毛刷或是不要的牙刷清潔濾網，確保去除所有的油垢和污漬，然後用清水沖洗乾淨，充分浸泡的濾網輕輕刷就能把黏膩又垢刷掉。
4. 浸泡的同時可以用棉布沾過碳酸鈉水溶液擦拭抽油煙機的內部和外部，然後用乾淨濕布擦拭一遍，最後用乾布把水痕擦乾。
5. 將刷洗干將的濾網和集油槽晾乾，再裝回抽油煙機中。

定期清洁抽油烟机可以有效提升其效能，减少厨房内油烟和异味，并延长抽油烟机的使用寿命。

瓦斯炉

清理瓦斯炉的最佳时机是刚煮完菜，炉台还热热的时候，用湿布轻轻擦就能干净溜溜，记得要把炉架拿起来擦拭下方喔。如果瓦斯炉的炉心（小孔）有堵塞，可以用细针或牙签轻轻清理。已经错过最佳时机，可以用小苏打粉水加强去油，用小苏打粉水擦拭后在用清水擦拭一遍，才不会在表面留下干燥后的小苏打粉。

热炒区墙壁

清洁厨房墙壁上的磁砖其实很简单。首先，把一些厨房纸巾铺在磁砖上，然后喷上肥皂水或者小苏打水让纸巾湿透。让它这样放置5~10分钟。之后拿掉纸巾，这时候油污应该已经被吸附上了。最后，用一块干净的湿抹布擦拭磁砖即可。如果磁砖缝隙有顽固的油污，可以拉长静置的时间，然后用沾有小苏打粉或清洁剂的牙刷来刷干净。

厨房地板

清洁厨房地板上的油污，有几个简单的方法：

1. 用热水拖地：用热水来去油污比冷水更有效，因为热水能让油变得不那么黏，更容易清洗。只要用到能接受的热水温度就好，不需要太热，以免烫伤自己。
2. 市售地板清洁剂：可以买专门用于清洁厨房地板的清洁剂。在地板特别脏的地方喷上清洁剂，然后用抹布擦干净。拖地时在水桶里加点清洁剂，这样也能有效清除地板上的油腻。
3. 小苏打粉和水：可以用小苏打粉和水自制清洁液。小苏打粉是天然且对环境友好的选择，也不会引起皮肤过敏。用1份小苏打粉兑15~20份水的比例混合，拖地后在用清水拖一遍，这样可以避免地板上留下白色痕迹。

水槽和水龙头

1. 首先清理水槽排水口，在水槽内放满热水，加入适量过碳酸钠粉，待过碳酸钠溶解后，再把塞子移除，让热水排掉，同时还能保养排水管，预防油垢堆积。
2. 接下来用抹布或菜瓜布沾柠檬酸水刷洗水槽和水龙头。
3. 水垢堆积比较厚的地方，可以用厨房纸巾沾柠檬酸水进行湿敷约20~30分钟，酸性物质可以帮助溶解水石和钙质沉积。
4. 最后用干布把水擦干，能预防水垢再次形成

抹布

可以使用漂白水进行消毒和彻底清洁。在一盆水中加入适量的漂白水，浸泡抹布大约10到15分钟，然后用清水彻底冲洗。

如果不想用漂白水，也可以改成浸泡柠檬酸水去除异味后，浸泡过碳酸钠水进行漂白，无论浸泡哪種水溶液，最後都要用清水再洗一次。

清洗后，把抹布挂在通风良好的地方晾干，保持抹布干燥可以防止细菌和霉菌生长。另外抹布开始破損或永久染色時，應該要更換新的抹布。

厨房清洁必备工具&用品

小苏打粉

小苏打粉在厨房清洁中是个多功能的神奇小帮手。因为小苏打粉是属于偏碱性的天然清洁剂，能帮助去除偏酸性的油脂和油垢，使用方式上方都有说明。除此之外，小苏打还能去除异味。比如，可以把小苏打粉用小碟子装起来，放在冰箱里就能吸收臭味，让冰箱保持清新。

柠檬酸

柠檬酸成酸性，能有效去除水垢和钙质沉积，例如，在水壶或咖啡机中积累的水垢，只需用柠檬酸和水的混合液浸泡一段时间，然后清洗，就可以轻松去除。此外，柠檬酸还可用於清洁并恢复不锈钢和铜制品的光澤。另外，在清洁切割板或其他厨房用具时，柠檬酸也能派上用场，有助于消除异味和轻微的污渍。

过碳酸钠

过碳酸钠特别适合用于厨房深度清洁。主要优点包括：

1. 强力去污：过碳酸钠可以有效去除油脂和顽固污渍，非常适合用于清洁烤箱、瓦斯炉和抽油烟机等地方的积垢。
2. 消毒和除臭：过碳酸钠具有消毒性质，能杀死细菌，消除异味。例如用來浸泡抹布，還能有漂白的效果。
3. 环保选择：与许多化学清洁剂相比，过碳酸钠也是一種天然清潔劑的選擇，不會對環境造成太大的負擔。

小工具：牙刷、牙签、衣架

另外还可以准备一些小工具，让打扫更趁手，像是牙刷和牙签就是清洁细节的好帮手，适合清洁水龙头、瓦斯炉头和其他细小缝隙；衣架可以改造成清洁狭窄区域的工具，例如冰箱底部和家电背后。

厨房清洁注意事项

戴口罩&手套

打扫除房，不可避免还是會使用清潔劑，就算是天然的清潔劑，長期接觸還是有可能傷害纖纖玉手，因此記得要戴上口罩和手套，保護自己免受有害物质的影响，除此之外手套不僅可以防止皮膚直接接觸清潔劑，還能避免被鋒利的物品刮傷，戴好口罩和手套，打掃完還是乾淨美麗。

注意通风

開開窗戶或是門，讓室外的清新空氣進來，室內的舊空氣出去。這樣做的好處多多：首先，當你用清潔劑擦拭櫃子和灶台時，這些清潔劑中可能會有一些強烈的味道或是揮發物，打掃揚起的灰塵也會影響空氣品質，注意通風把這些不好的空氣換走，保護我們的呼吸道。其次，通風有助於預防廚房過於潮濕導致發霉，讓廚房更乾淨。

平日用完随手清理

平日裡用完就随手清理，是保持厨房干净整洁的小秘诀哦！就像吃完饭立刻洗碗，不让油腻和食物残渣在碗盘上干掉，洗起来更轻松。同样地，在煮完饭后，如果灶台和桌面上有油渍或食物碎屑，用抹布一擦就干净了，有温度热热得更容易擦。这样不仅让厨房干净整洁，下次使用也能更愉快。毕竟，谁不喜欢在一个干净的厨房里烹饪呢？