“忘不了餐厅”的暖心故事：从日常预防到基因研究
“忘不了餐厅”的暖心故事：从日常预防到基因研究
在天津市东丽区，有一家特别的餐厅——“忘不了餐厅”。这里的服务员是一群患有阿尔茨海默病的老人，他们或许会忘记订单，或许会记错菜品，但他们的笑容和努力却让每一位顾客都感到温暖和感动。
“忘不了餐厅”的暖心故事
“忘不了餐厅”是天津鹤童认知症康复中心创办的一家特殊餐厅。餐厅的员工都是患有不同程度阿尔茨海默病的老人，在社工团队的协助下，他们负责点餐、上菜等服务工作。虽然老人们时常会忘记一些事情，但在社工的引导下，他们依然能够完成基本的工作任务。
这种特殊的社交活动不仅让老人们感受到了自我价值，更让他们在与人交往中得到了快乐。许多老人在参与餐厅工作后，病情都有了不同程度的好转。一位老人的家属表示：“自从他来这里工作后，心情好了很多，记忆力也好像比以前强了。”
阿尔茨海默病的预防之道
阿尔茨海默病是一种常见的神经退行性疾病，主要表现为记忆力减退、认知功能下降等。随着人口老龄化加剧，阿尔茨海默病的发病率也在逐年上升。那么，如何预防这种疾病呢？
根据《中国阿尔茨海默病早期预防指南（2024）》，以下几点建议值得我们重视：
健康生活方式：保持规律的作息时间，合理膳食，适量运动，避免长时间使用手机和电脑。
认知刺激活动：多进行阅读、下棋等脑力活动，学习新技能，保持大脑活跃。
社交互动：多与家人朋友交流，参与集体活动，避免孤独和抑郁情绪。
管理慢性疾病：控制血压、血糖和血脂水平，预防心血管疾病。
头部保护：避免头部受伤，佩戴安全头盔，注意安全防护。
最新研究：基因与阿尔茨海默病的关系
最新研究表明，载脂蛋白E（APOE）基因与阿尔茨海默病的发生密切相关。每个人都会从父母那里继承两个APOE等位基因，可能的组合有六种：APOE2/2、2/3、2/4、3/3、3/4和APOE4/4。其中，APOE-ε4等位基因是阿尔茨海默病的重要风险因素。
研究发现，携带APOE4/4双基因的人几乎都会患上阿尔茨海默病，且发病年龄最早。到65岁时，几乎所有APOE4/4双基因携带者都表现出异常水平的脑脊液β淀粉样蛋白。80岁时，88%的APOE4/4双基因携带者表现出异常的淀粉样蛋白和tau蛋白水平。
虽然基因因素无法改变，但通过健康的生活方式和积极的预防措施，我们仍然可以延缓疾病的发生。正如“忘不了餐厅”所展现的那样，通过适当的社交活动和认知训练，阿尔茨海默病患者的生活质量可以得到显著改善。
让我们一起关注阿尔茨海默病，关爱身边的老人，用爱和科学的力量，帮助他们留住记忆，重拾生活的信心和快乐。