小龙虾一次食用不能超过10个

小龙虾一次食用不能超过10个

引用

澎湃

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27381853

进入夏季，麻辣鲜香的小龙虾成为当之无愧的“宵夜顶流”。然而，近日“建议一次食用小龙虾不超10只”这一话题登上热搜第一，引发广泛关注。究竟应该如何健康地享用这份美味？让我们一起来看看专家的建议。

五月是小龙虾的销售旺季。随着气温逐步升高，小龙虾的产量增多，价格也有所下降。很多小伙伴直呼“终于实现小龙虾自由了！”

需要提醒的是，小龙虾虽然降价了，也不能过量食用哦！每年都会有人因过量食用小龙虾，出现肌肉酸痛、全身乏力、胸闷心慌、尿液颜色呈酱油色等症状，被诊断为横纹肌溶解。

哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解综合征，世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。近年来，在江苏、安徽、湖北等地出现了数例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似的案例。

那该如何预防哈夫病呢？

1. 浅“尝”辄止，适量食用。建议适量食用小龙虾，不要过量，每次食用量不超过10只。
2. 特殊人群建议不要食用小龙虾。易过敏人群及有基础性疾病的人群建议谨慎食用小龙虾。
3. 如果在外就餐食用小龙虾，建议选择正规的、卫生条件较好的餐饮店。
4. 建议不要食用野生小龙虾。不要自行捕捞野生小龙虾食用，不要购买来路不明的龙虾。建议从农贸市场或大型商超等正规渠道购买小龙虾。

有人吃小龙虾被扎破中指，导致皮肤软组织坏死。小龙虾虽然好吃，但是大家在食用时千万注意以下几点：

据媒体报道，长沙的谢先生在吃小龙虾时，一不小心被龙虾壳扎破了左手中指，在指头上划出一道伤口。谢先生不以为意，用纸巾擦拭了血液后继续吃着美味的小龙虾。

到了第二天，受伤的手指出现红肿和疼痛。谢先生在家门口的诊所对伤口进行了简单的消毒和抗感染处理，可病情不仅没有好转，中指伤口处的皮肤颜色还变得越来越深。

在医院就诊检查后，谢先生被诊断为左中指感染，并已出现皮肤软组织坏死，如不及时治疗，还可能引发其他并发症，如败血症、骨髓炎等，甚至可导致截指。谢先生不得不住院接受进一步治疗。

经过治疗，谢先生的中指指头红肿、疼痛症状消失，感染指标恢复正常，皮瓣成活，达到了预期疗效。

医生提醒，为了确保剥壳安全，建议食客们在吃小龙虾时佩戴手套，以减少手指与虾壳的直接接触。此外，还可以使用专用的剥虾工具，帮助我们剥离虾壳，降低受伤的风险。

如果不小心在剥壳过程中受伤，应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒，然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状，务必及时就医治疗，以免病情恶化。

另外，医生提醒，如果抵抗力差或有一些基础疾病的人，在处理小龙虾时不慎被扎伤或咬伤时，危险系数就大大增加。

以下人群要少吃或不吃！

1. 痛风人群：小龙虾的嘌呤含量为174毫克/100克，属于高嘌呤食物，如果有痛风或高尿酸血症最好别吃。有些人喜欢在吃小龙虾的同时来瓶啤酒，这样的搭配更容易诱发痛风。
2. 高胆固醇血症人群：小龙虾的胆固醇含量较高，为121毫克/100克，是猪里脊的2.2倍，对于有高胆固醇血症的人要少吃或不吃。
3. 过敏人群：原肌球蛋白是虾类中的一类主要过敏原物质，如果你吃其他虾会过敏，最好也别吃小龙虾了。过敏会导致出现皮疹、腹泻、哮喘、休克等症状，甚至会危及生命。
4. 其他疾病相关人群：比如哮喘、肾病、服用他汀类降血脂药的人群等，需遵医嘱判断是否能吃。

所以你最喜欢哪种口味的龙虾呢？来评论区聊聊吧