秋冬必备：15款超简单的自制健康零食

秋冬必备：15款超简单的自制健康零食

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澎湃

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来源

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28679914

2.

https://m.sohu.com/a/822356127_121081803/?pvid=000115_3w_a

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https://www.sohu.com/a/850938703_121081803

4.

https://m.sohu.com/a/816742536_122044563/?pvid=000115_3w_a

5.

https://new.qq.com/rain/a/20240328A0248K00

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26856408

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https://finance.sina.com.cn/cj/2024-09-27/doc-incqpxhc1361063.shtml

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https://dj-ys.com/tjdjalfx/rzfltjdjal/4324.html

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https://m.douguo.com/cookbook/3324279.html?isapp=-1&usc=TWRqb0F1eGdNdURvWXhOZz09

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https://k.sina.cn/article_7440535575_p1bb7d90170010189y8.html

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https://chongwanji.com/ask/how-to-make-homemade-snacks-for-pets-at-home.html

12.

https://www.foodaily.com/articles/38251

秋冬季节，天气转凉，嘴巴总是忍不住想找点零食来慰藉。但是市面上的零食要么高糖高脂，要么含有各种添加剂，让人望而却步。怎么办呢？不如自己动手，制作一些既健康又美味的零食吧！

简介：茯苓饼是老北京的传统名点，属于滋补性药膳。改良版的茯苓饼不含蜂蜜和白砂糖，更加健康。

功效：健脾胃、祛湿气，有助于提高食欲、帮助消化，对肾虚所致的四肢水肿、小便不利也有一定的食疗作用。

材料：茯苓粉、小麦粉、山药粉、豆沙

制作步骤：

1. 将茯苓粉、小麦粉、山药粉一起搅拌成糊状
2. 倒入平底锅中，加上一点豆沙，摊成饼即可

注意事项：糖尿病患者、湿热导致大便干结、舌苔发黄以及感冒发热的人群不宜食用。

简介：龟苓膏是广西梧州的传统药膳，主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，配以金银花、蒲公英、甘草等中药材。

功效：

• 滋阴养颜：在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟苓膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。
• 治疗便秘：增强自身的免疫能力，起到健脾开胃的作用，还可以治疗便秘。
• 祛除毒素：可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。
• 防病去火：潮湿和炎热天气，人难免上火，适当的时候吃一些，有利于消除人体内的积热，解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。

材料：鹰嘴龟、土茯苓、金银花、蒲公英、甘草等

制作步骤：略

注意事项：龟苓膏偏寒凉，体质虚寒、有腹泻等症状之人不宜食用。

简介：梨膏是一道传统的药膳，相传始于唐朝。以精选之秋梨为主要原料，配以其他止咳、祛痰、生津、润肺的中药。

功效：

• 主要治疗咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症。
• 对于秋冬季节常见的受热、受寒劳累、机体失衡、干咳、湿咳等症状都有非常好的治疗功效。

材料：雪梨、干姜、罗汉果、红枣

制作步骤：

1. 准备两个雪梨、一块干姜、半个罗汉果、五颗红枣
2. 将雪梨炒至变色，随后加入剥开了的红枣、掰开的干姜
3. 然后将半个罗汉果剥碎加进去
4. 盖锅盖，炖煮，时间越久越好，能将梨膏炖煮黏稠

注意事项：糖尿病病人不适宜食用。

简介：燕麦红薯能量条是一款简单易做的健康零食，适合秋冬季节食用。燕麦富含可溶性纤维、B族维生素及亚油酸，能有效增强记忆力，提高新陈代谢。红薯富含膳食纤维与多种维生素，搭配坚果更是增添了健康的脂肪和蛋白质。

功效：滋阴润燥，增强记忆力，提高新陈代谢

材料：燕麦100克、红薯250克、鸡蛋两个、奶粉30克、坚果一包、黑芝麻适量

制作步骤：

1. 先将红薯放入电饭锅，加少许水煮熟
2. 煮熟后的红薯去皮，趁热放入碗中，加入两个鸡蛋，搅拌均匀
3. 加入奶粉和燕麦，使用刮刀充分拌匀
4. 将坚果加入混合物中，确保搅拌均匀
5. 调整面糊的湿度，可以增加一定量的燕麦，以保持最佳口感
6. 将混合好的面糊倒入铺有油纸的烤盘，用刮刀压实并刮平表面
7. 烤箱预热至180度，放入烤盘，上下火烤30分钟，直到表面微黄
8. 烤制完成后，切成长方形条状，即可享用

注意事项：可以根据个人口味调整糖分，一些爱吃甜食的人可以适量加入蜂蜜或糖。

简介：自制辣条是一款无添加剂的小零食，适合解馋。

功效：解馋

材料：牛筋面500克、油230克、桂皮2克、山奈3克、小茴香5克、麻椒2克、花椒2克、八角3个、草果1个、香叶3片、葱半根、洋葱半个、姜4-5片、小葱3-4根、五香粉5克、孜然粉25克、孜然粒10克、辣椒面20克、白芝麻10克、糖20克、盐适量

制作步骤：

1. 大葱，小葱，洋葱，姜处理好备用
2. 炸油的调料准备好
3. 各种香料放入一个大碗中准备好
4. 锅内放油，放入油料，炸出香味
5. 炸到油料微黄变干捞出
6. 油料倒入调料中，边倒边搅拌
7. 牛筋面放水中浸泡2分钟，捞出表面喷油，放蒸锅蒸4分钟
8. 蒸好的牛筋面放入大盆里
9. 倒入混合好的调料，抓拌均匀即可

注意事项：

1. 牛筋面最好现做现吃，隔天吃要密封保存（最好抽真空），否则会变干，影响口感。
2. 牛筋面蒸的时候要少量多次，蒸好后如果感觉略硬，可以再增加1-2分钟。

简介：红薯干是秋冬季节常见的健康零食，耐嚼有韧劲，甜度适中。

功效：富含膳食纤维，能促进肠道蠕动

材料：小香薯

制作步骤：

1. 选择优质小香薯
2. 清洗干净后切片
3. 放入烤箱或烘干机中低温烘干
4. 烘干后取出，冷却即可食用

注意事项：糖尿病患者需适量食用。

简介：烤苹果干是苹果切成薄片烤制而成的健康零食，保留了苹果的营养，酸甜可口。

功效：低卡健康，可作为解馋小零食

材料：新鲜苹果

制作步骤：

1. 选择新鲜苹果，洗净去核
2. 将苹果切成薄片
3. 放入烤箱中低温烘干
4. 烘干后取出，冷却即可食用

注意事项：无特殊禁忌人群。

简介：无花果干是纯天然的健康零食，口感有嚼劲，微微带酸。

功效：养生又好吃，热量较低

材料：新鲜无花果

制作步骤：

1. 选择成熟无花果
2. 清洗干净后切片
3. 放入烤箱或烘干机中低温烘干
4. 烘干后取出，冷却即可食用

注意事项：无特殊禁忌人群。

简介：酱香鸭舌是手工制作的健康零食，肉质Q弹，味道鲜香。

功效：蛋白质含量高，脂肪含量相对较低

材料：新鲜鸭舌、卤料包

制作步骤：

1. 鸭舌清洗干净
2. 用卤料包煮制
3. 煮好后捞出，冷却即可食用

注意事项：无特殊禁忌人群。

简介：牛肉干是优质牛肉制成的健康零食，富含蛋白质。

功效：提供饱腹感，适合在忙碌时补充能量

材料：优质牛肉、卤料包

制作步骤：

1. 牛肉切片
2. 用卤料包煮制
3. 煮好后捞出，低温烘干
4. 烘干后冷却即可食用

注意事项：无特殊禁忌人群。

简介：超薄猪肉纸是酥脆可口的健康零食，解馋的同时热量相对较低。

功效：适合爱吃肉脯又怕胖的人

材料：猪肉、调味料

制作步骤：

1. 猪肉切片
2. 用调味料腌制
3. 放入烤箱低温烘干
4. 烘干后冷却即可食用

注意事项：无特殊禁忌人群。

简介：五黑糕由黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣、黑枸杞等黑色天然植物制成，采用高温压榨工艺。

功效：低热量高饱腹感

材料：黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣、黑枸杞

制作步骤：

1. 将所有材料混合
2. 用高温压榨工艺制成糕点
3. 切块包装即可

注意事项：无特殊禁忌人群。

简介：巴西莓糕以巴西莓为主要原料，还添加了莲子等成分。

功效：富含维生素和抗氧化成分，热量比绝大部分零食都低

材料：巴西莓、莲子

制作步骤：

1. 将巴西莓和莲子混合
2. 制成糕点
3. 切块包装即可

注意事项：无特殊禁忌人群。

简介：橙皮佛手糕配料表干净，使用低聚果糖，能吃出橙皮和佛手柑的味道。

功效：淡淡的甜味，软糯可口

材料：橙皮、佛手柑、低聚果糖

制作步骤：

1. 将橙皮和佛手柑混合
2. 加入低聚果糖调味
3. 制成糕点
4. 切块包装即可

注意事项：无特殊禁忌人群。

简介：苦荞脆片是一款非油炸、不加蔗糖的健康零食，低卡低脂，高膳食纤维。

功效：没有乱七八糟的添加，自律期吃它也没有负担

材料：苦荞

制作步骤：

1. 将苦荞清洗干净
2. 低温烘干
3. 烘干后冷却即可食用

注意事项：无特殊禁忌人群。

这些零食不仅美味，而且健康无添加，非常适合秋冬季节食用。不妨动手试试，为自己和家人制作一些暖心的零食吧！