低脂饮食新宠：芹菜的5种吃法

低脂饮食新宠：芹菜的5种吃法

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人民网

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来源

1.

http://kpzg.people.com.cn/n1/2024/1202/c404214-40372962.html

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https://www.wahh.com.cn/Html/News/Articles/120890.html

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https://cdc.fuzhou.gov.cn/zz/jkjy/spaqfxjc/202412/t20241218_4947773.htm

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https://m.douguo.com/cookbook/3306301.html

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https://td.fyun.cc/detail/10cc39597f05e08630f0713a89610c4a4280e9d0.html

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https://m.qidian.com/ask/qiqqbiqtumi

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http://www.360doc.com/content/24/0615/16/71976201_1126280905.shtml

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https://699pic.com/tupian/2186098-2.html

在追求健康饮食的道路上，芹菜无疑是最受欢迎的低脂食材之一。它不仅热量极低，每100克仅含14卡路里，还富含纤维素，能有效促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的脂肪。此外，芹菜中含有的芹菜素等成分，具有显著的降血压作用，是高血压、高血脂患者的理想食材。

今天，就让我们一起探索五种简单又美味的芹菜低脂食谱，让减脂餐不再单调乏味！

• 食材：芹菜100克、鸡蛋3个、黄瓜半根、香葱1根、香菜5根、小米辣1个、生抽1勺、香醋1勺、香油1勺

• 做法：

  1. 将鸡蛋放入加了盐的水中煮8分钟，捞出后立即泡入冰水，剥壳备用
  2. 芹菜切段，黄瓜切丁，香葱、香菜和小米辣切碎
  3. 在碗中加入生抽、香醋、香油调成料汁
  4. 将煮好的溏心蛋对半切开，摆盘
  5. 撒上黄瓜丁，淋上调好的料汁即可

这道凉拌溏心蛋不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合夏天食用。芹菜的清脆与溏心蛋的绵软完美结合，再加上香葱、香菜的点缀，既美味又健康。

• 食材：鲜虾仁200克、芹菜200克、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精少许

• 做法：

  1. 虾仁洗净，用料酒、盐腌制10分钟
  2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末
  3. 热锅加油，爆香葱姜蒜
  4. 加入虾仁翻炒至变色，盛出备用
  5. 锅中留底油，加入芹菜快速翻炒至断生
  6. 将炒好的虾仁回锅，加入盐、鸡精调味即可

虾仁的鲜美与芹菜的清香完美融合，这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，是减脂期间的理想选择。

• 食材：鸡胸肉200克、芹菜200克、葱姜蒜适量、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量

• 做法：

  1. 鸡胸肉切丝，用料酒、淀粉腌制15分钟
  2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末
  3. 热锅加油，爆香葱姜蒜
  4. 加入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至变色
  5. 加入芹菜段快速翻炒均匀
  6. 最后加盐调味即可

鸡胸肉是低脂高蛋白的代表食材，与芹菜搭配，既能保证营养，又能满足口感需求。

• 食材：芹菜100克、苹果1个

• 做法：

  1. 芹菜洗净切段，苹果去皮切块
  2. 将芹菜和苹果一起放入榨汁机中
  3. 加入适量清水
  4. 榨成汁后过滤掉残渣即可饮用

这是一款非常适合减脂期间饮用的健康饮品。芹菜的清甜与苹果的香甜完美结合，既解渴又营养。

• 食材：芹菜200克、豆腐200克、姜片适量、盐适量、鸡精少许、生抽1勺

• 做法：

  1. 芹菜洗净切段，豆腐切块
  2. 豆腐用盐水浸泡10分钟，去除豆腥味
  3. 热锅加油，加入姜片煸香
  4. 加入豆腐块，煎至两面金黄
  5. 加入芹菜段快速翻炒均匀
  6. 最后加入盐、鸡精、生抽调味即可

豆腐富含优质蛋白质，与芹菜搭配，既能保证营养均衡，又能控制热量摄入。

芹菜作为一种低脂、高纤维的食材，在减脂餐中有着广泛的应用。无论是凉拌、炒制还是榨汁，都能制作出美味又健康的低脂菜肴。希望以上五种芹菜的低脂食谱能为你的减脂之路增添更多美味选择！