清炒油麦菜：简单美味的家常菜

清炒油麦菜：简单美味的家常菜

油麦菜，又名苦麦菜、牛舌菜，是一种营养价值很高的蔬菜。它富含维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。油麦菜口感爽脆，清香扑鼻，是制作各种菜肴的优质食材。今天，就让我们一起来学习这道简单又美味的清炒油麦菜吧！

首先，准备以下食材：油麦菜一把，大概350克就够吃一顿了，大蒜几瓣，食盐、白糖、生抽都备好。

第一步，油麦菜洗干净，切成小段，控干水放一边；大蒜切碎，放一边待命。

第二步，炒锅烧热，倒点油，油热了把蒜末扔进去爆香，瞬间香味就出来了！

第三步，倒入油麦菜，开大火猛炒，翻炒均匀，动作要快，姿势要帅！

第四步，撒盐、白糖、生抽，继续翻炒，让油麦菜每一根都穿上调料的“外衣”。

吃上一口清炒油麦菜，那嘎嘣脆的口感，混合着油香，简直不要太满足！油麦菜的鲜嫩加上油的香气，回味无穷，好吃到停不下来！