菠菜鸡蛋糕

菠菜鸡蛋糕

1/13菠菜一大根洗净焯水。

2/13捞出过凉，切碎。

3/13鸡蛋打入碗内，放入菠菜碎、盐和玉米淀粉搅匀。也可以换成水淀粉，这样比较容易搅匀。

4/13充分搅拌均匀，放入干玉米淀粉多搅拌一会儿。

5/13再加入约100毫升开水，边倒边用筷子搅拌，要不然鸡蛋液就凝固了。

6/13容器四周内涂抹少许食用油。

7/13把搅拌好的蛋液倒入容器内。

8/13锅内放入蒸屉，放入鸡蛋液。

9/13大火蒸15分钟即可。（如果蒸的容量多，时间相对延长）

10/13蒸熟后稍凉一会儿倒扣出来。

11/13切块即可。

12/13装盘直接给宝宝们吃或者淋入香油 、生抽，蘸料吃都不错。

13/13香软滑嫩，非常可口哦。

小贴士

菠菜尽量切碎一些。

本文原文来自香哈网