秋冬防肠胃炎：警惕沙门氏菌！

秋冬防肠胃炎：警惕沙门氏菌！

引用

中华人民共和国国防部

等

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来源

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http://www.mod.gov.cn/gfbw/gffw/16288762.html

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https://www.yantian.gov.cn/cn/service/yljk/jbyf/jkdt/content/post_11912070.html

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秋冬季节是肠胃炎的高发期，其中沙门氏菌是重要的致病因素之一。沙门氏菌是一种常见的肠道致病菌，主要通过污染的食品传播，可引起急性肠胃炎，严重时甚至危及生命。本文将为您详细介绍沙门氏菌感染的症状、传播途径以及预防措施。

沙门氏菌感染后，通常在12至48小时内出现症状。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻和发热。腹泻多为水样便，可能伴有血丝。症状一般持续1至4天，但有时会更长。部分患者在症状消失后仍可能成为携带者，持续排出细菌。

沙门氏菌主要通过以下途径传播：

1. 食物传播：最常见的传播途径是食用了被污染的食品，尤其是未煮熟的肉类（如鸡肉、牛肉）、鸡蛋、未经巴氏消毒的牛奶以及被污染的海鲜和农产品。

2. 动物传播：接触携带沙门氏菌的动物（如爬行动物、两栖动物、家禽）后，如果没有彻底洗手，也可能导致感染。

3. 人传人：通过接触感染者的粪便或呕吐物，或者接触被污染的物品和环境，也可能导致感染。

秋冬季节气温变化大，冷空气刺激容易导致胃肠道功能紊乱，加之细菌和病毒活跃，更容易引发肠胃炎。此外，秋冬季节人们往往喜欢食用火锅、烧烤等食物，如果食材处理不当，更容易导致细菌感染。

1. 注意饮食卫生：

• 食用禽肉、禽蛋和牛肉前要彻底煮熟
• 不食用或饮用含生蛋或生奶（未消毒的奶）的食物
• 彻底清洗农产品
• 如厕后或更换尿布后要洗手
• 双手、厨房工作台以及餐具沾染生肉或禽肉后，立即用肥皂和水清洗

2. 保持个人卫生：

• 接触两栖类动物、爬行类动物、鸟禽或小鸡后，以及接触宠物粪便后，用肥皂洗手
• 高危人群（如幼儿）需采取额外防护措施，避免接触可能携带沙门氏菌的动物

3. 做好保暖工作：

• 注意腹部保暖，避免因冷空气刺激导致胃肠道功能紊乱
• 根据天气变化适时增减衣物

4. 增强免疫力：

• 保持规律的作息，充足的睡眠
• 适度运动，增强体质
• 保持良好的心态，避免过度紧张和压力

5. 合理饮食：

• 饮食清淡，避免辛辣刺激的食物
• 多吃富含维生素C的果蔬
• 避免暴饮暴食，减轻肠胃负担

通过以上措施，可以有效预防沙门氏菌感染和秋冬季节的肠胃炎。如果出现相关症状，应及时就医，补充流失的水分和电解质，避免脱水。同时，遵医嘱使用药物，不要滥用抗生素。

秋冬季节，让我们一起守护健康，远离肠胃炎的困扰！