哈佛医师推荐：癌症患者的养生蔬菜汤

哈佛医师推荐：癌症患者的养生蔬菜汤

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来源

1.

https://my.world.taobao.com/item/683301909718.htm

2.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/a427ed50fd94cbbddbb47a6acadc8675.html

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29675913

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https://www.taiwanlife.com/html/older/article-detail.html?id=109834&type=%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A4%8A%E7%94%9F

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https://www.cancercare.hk/zh-hk/%E5%93%88%E4%BD%9B%E9%86%AB%E5%B8%AB%E7%9A%84%E5%B8%B8%E5%82%99%E6%8A%97%E7%99%8C%E6%B9%AF/

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https://m.zhangyue.com/readbook/13043157/2?p2=108695

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http://www.viplucai.com/shicai/927.html

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https://www.huangshan.gov.cn/zwgk/public/6615714/11675603.html

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https://news.cctv.cn/2025/01/06/ARTIL2rB4LFZsGdd4BjqO0Y3250106.shtml

10.

http://www.viplucai.com/shicai/981.html

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https://finance.sina.cn/2025-01-05/detail-inecwhpi4656595.d.html?vt=4&cid=76675&node_id=76675

最近，一本名为《哈佛医师的常备抗癌汤》的书在日本引起了广泛关注，书中提到的蔬菜汤对癌症患者来说可能是个福音。这本书的作者是前田浩，他是享誉世界的抗癌药研发专家，也是诺贝尔化学奖的热门候选人。书中提倡每天喝一碗蔬菜汤，可以帮助抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的健康体质。

蔬菜汤的营养成分和功效

蔬菜汤之所以对癌症患者有益，主要是因为其中富含的抗氧化物质。这些物质可以帮助减轻化疗和放疗的副作用，提高患者的生活质量。具体来说，蔬菜汤中的营养成分主要包括：

• 十字花科蔬菜：如甘蓝、西蓝花等，含有萝卜硫素和吲哚-3-甲醇，这些成分可以净化某些致癌物，阻止癌前细胞发展成恶性肿瘤，还能促使癌细胞自行死亡，阻止血管生成[[4]]。
• 葱蒜类植物：如大蒜、洋葱等，含有含硫化合物，可以降低亚硝胺及 N-亚硝基化合物的致癌作用，促进多种癌症的癌细胞凋亡。此外，葱蒜类植物还能调节血糖水平，减少胰岛素和IGF 的分泌，进而遏制癌细胞的生长[[4]]。
• 富含类胡萝卜素的蔬菜和水果：如胡萝卜、南瓜、西红柿等，含有维生素 A 和番茄红素，这些成分可以抑制数种癌细胞系的生长，包括脑胶质瘤。叶黄素、番茄红素、八氢番茄红素和角黄素还能刺激免疫细胞生长，提高其攻击肿瘤细胞的能力，令 NK 细胞更强悍[[4]]。

实际案例和专家建议

有用户在尝试了《惊人的蔬菜汤》中的蔬菜汤后表示，蔬菜浓汤的味道不错，微甜且带有蔬菜的自然香气，感觉很健康。这位用户还计划尝试不同种类的蔬菜，以丰富蔬菜汤的口味和营养[[2]]。

上海交通大学医学院附属第九人民医院临床营养科陈洁文副主任医师也表示，虽然不能过分夸大蔬菜汤的抗癌效果，但其中的蔬菜成分确实具有抗癌、抗炎的作用。她建议，除了哈佛蔬菜汤中的蔬菜，还应该广泛摄入各种颜色的蔬菜，以保证营养均衡[[5]]。

结语

总之，蔬菜汤对癌症患者来说是一个不错的选择。它不仅营养丰富，还能帮助减轻治疗的副作用，提高生活质量。不过，需要注意的是，蔬菜汤不能替代正规的医疗治疗，患者在饮食调整的同时，仍需遵循医生的建议进行规范治疗。