轻松学会芒果切法，自制夏日杨枝甘露！

轻松学会芒果切法，自制夏日杨枝甘露！

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什么值得买

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/az7p546o/

2.

https://post.smzdm.com/p/a3xo0ner/

3.

https://www.sohu.com/a/787654874_121313907

4.

https://best.pconline.com.cn/yuanchuang/13887096.html

5.

http://www.it86.org/sf_83EE1870BD0044EA9038A6BB1D2DDC31_209_CE847C1C518.html

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107328310/

7.

https://www.dealmoon.com/post/2333404

夏天到了，香甜多汁的芒果又上市啦！想要在家DIY一杯美味的杨枝甘露吗？别急，先教你几招芒果选购和切法的小技巧，保证让你轻松做出颜值高、味道好的杨枝甘露！

1. 看表皮：选择表皮光滑、没有黑点的芒果。如果有黑点，说明芒果可能已经熟过头或者有坏果的迹象。

2. 闻香味：成熟的芒果会散发出浓郁的香味。香味越浓，说明芒果越成熟，口感越好。

3. 摸硬度：轻轻捏一下芒果，如果特别硬，说明还没完全成熟，吃起来可能会比较酸涩。如果稍微有点软，那就是最佳状态啦！

十字刀法

1. 将芒果洗净，放在切菜板上，用刀沿着芒果核的两侧各切一刀，注意要贴着芒果核切，这样可以最大限度地保留果肉。

2. 取一半芒果，在果肉上用刀斜着横竖各切几刀，形成网格状，注意不要切破果皮。

3. 用大拇指顶住芒果底部，轻轻往上推，果肉就会像花朵一样绽放开来。

4. 最后用刀沿着果皮将果肉切下来，切成小块备用。

女神切法

1. 将芒果洗净，放在切菜板上，用刀沿着芒果核的两侧各切一刀，注意要贴着芒果核切，这样可以最大限度地保留果肉。

2. 取一半芒果，在果肉上用刀斜着横竖各切几刀，形成网格状，注意不要切破果皮。

3. 用大拇指顶住芒果底部，轻轻往上推，果肉就会像花朵一样绽放开来。

4. 最后用刀沿着果皮将果肉切下来，切成小块备用。

准备食材

• 芒果：2个（建议选用台芒或凯特芒，口感更佳）
• 西米：50克
• 椰浆：100毫升
• 牛奶：150毫升
• 炼乳：20克
• 淡奶油：30克（可选）
• 西柚：半个（可选）
• 冰块：适量

制作步骤

1. 煮西米：将50克西米放入沸水中，煮15分钟后关火，盖上盖子焖10分钟。然后将西米捞出，用冷水冲洗几遍，沥干水分备用。

2. 制作芒果泥：将一个芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入150毫升牛奶、100毫升椰浆和20克炼乳，打成细腻的芒果泥。如果喜欢更稀一点的口感，可以适当增加牛奶的量。

3. 组装杨枝甘露：在杯底先铺上一层煮好的西米，然后倒入芒果泥。如果喜欢，还可以加入一些西柚粒增加口感。

4. 装饰：最后在表面放上一些新鲜的芒果丁作为装饰，也可以根据个人喜好添加一些薄荷叶或者椰蓉。

1. 芒果保存：由于芒果属于热带水果，不能放冰箱保存，因为低温环境可能导致芒果变质或无法成熟。建议放在阴凉通风处。

2. 调味技巧：如果觉得不够甜，可以根据个人口味适量添加糖或炼乳。喜欢更浓郁口感的，可以增加椰浆的比例。

3. 创新搭配：除了传统的芒果、西柚、椰浆组合，你还可以尝试加入其他水果，比如菠萝、草莓等，创造出属于自己的独特风味。

现在，你已经掌握了制作杨枝甘露的所有技巧，快去试试吧！相信我，当那一口香甜滑嫩的芒果泥和Q弹的西米在嘴里相遇时，你会感受到满满的幸福感。这个夏天，就让杨枝甘露成为你的清凉伴侣吧！