长期自己烧水喝和经常买桶装水喝，哪种更健康？答案来了！
长期自己烧水喝和经常买桶装水喝，哪种更健康？答案来了！
水是生命之源，每天喝足够的水对于保持体内水分平衡至关重要。那么，长期自己烧水喝和经常买桶装水喝，哪种更健康呢？让我们一起来看看吧！
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三种常见水的对比
纯净水：经过过滤、消毒等处理，去除了杂质、悬浮物、异味、不溶性的有机物等，水质比较纯净，口感好。但纯净水在处理过程中同时消除了钙、镁、氟、碘、硒等人体内的必需矿物质和微量元素，不宜作为单一的日常饮水长期饮用。
矿泉水：矿泉水，源自地下深层，经过自然过滤和矿化，含有一定量的矿物质和微量元素。但矿泉水的开采、灌装、运输成本较高，售价相对昂贵。
自来水：价格低廉，打开水龙头即可获取，无需储存和运输，非常方便。但为保证供水过程中的持续杀菌效果，自来水通常会保留一定量的余氯。往往口感不佳。且受水源地水质、水厂处理工艺、输配管网状况等因素影响，自来水水质可能存在一定波动，尤其是在水质较差或设施老旧地区。
长期喝桶装水对人体有没有健康隐患？
现在很多人家都装上了饮水机，桶装水的普及率越来越高，很多人都觉得桶装水喝起来口感更好，并且没有任何杂质，相对自来水来说肯定更加干净卫生，更有利于人体健康。事实真的如此吗？
2024年1月，国际学术期刊《美国国家科学院院刊》（PNAS）发表了一项最新研究发现：每升瓶/桶装水中平均约含有24万个可检出的塑料微粒。
研究截图
研究人员首次利用新的显光学成像技术，能观测到瓶/桶装水中“纳米级塑料”（小于1微米的塑料颗粒）。这些细小的“纳米塑料”可以通过我们肠道或肺部细胞，进入血液，甚至抵达心脏和大脑。甚至对于孕妈妈来说，还会穿过胎盘，最终进入胎儿体内。
研究还发现：当瓶装水瓶子被挤压或暴露在高温下时，它可能会随着碎片脱落而进入水中。甚至在反复开关瓶盖时，许多塑料颗粒也会进入水中。
那么，自来水是否就完全没有“微塑料”呢？答案是否定的。根据2019年世界卫生组织发布的《饮用水中的微塑料》报告，塑料污染物在海洋、污水、淡水和饮用水（包括瓶装水和自来水）中均有发现。
研究发现：把水烧开能大幅降低微塑料
2024年2月，广州医科大学李战军教授和暨南大学环境学院曾永平教授在《环境科学与技术快报》期刊发表的一项研究成果发现：把水烧开，再简单过滤，就可能除去高达84%的纳米/微塑料！这堪称最为简单且无害的“净化”水方式，从而减少人类通过饮水所致的微塑料摄入量。
研究截图
研究发现，在烧水的过程中，随着水温的升高（25-95℃），水中的微塑料的去除效率从最初的2%逐渐增加到28%，在100℃时急剧增加到84%。同时，微塑料浓度从原来的30颗粒/微升，降低到4.8颗粒/微升。
那水中的微塑料去了哪里？研究发现，消失的微塑料从水中转移到了水垢的沉淀中，水垢中的碳酸钙可以通过与微塑料共沉淀来达到去除水中微塑料的作用。
烧水的过程中微塑料与碳酸钙结合后沉淀，研究截图
所以，把水烧开喝，在去除微塑料方面更胜一筹！
最后，研究根据全球不同的水质和饮水习惯比较了六大洲共67个地区的成人和儿童饮用开水和自来水摄入的微塑料量，发现每天通过烧开水摄入的微塑料量比通过自来水摄入的微塑料量少2-5倍。因此，更建议大家自己烧开水喝，可减少人体微塑料摄入。
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养成5个习惯减少微塑料进入人体
河南大学第一附属医院营养科医生王茜2023年在河南大学第一附属医院营养科刊文中介绍，减少微塑料进入人体，养成这5个习惯：
- 减少使用一次性塑料制品
- 养成自己烧开水喝的习惯
- 别在碗里套塑料袋吃东西
- 养成少用塑料吸管的习惯
- 少吃塑料包装的加工食品
本文原文来自澎湃新闻