降温天必吃：蒜香孜然烤羊排！

降温天必吃：蒜香孜然烤羊排！

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https://post.smzdm.com/p/aklx2p9e/

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3.

https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E5%AD%9C%E7%84%B6%E7%BE%8A%E6%8E%92

4.

https://td.fyun.cc/detail/af8c6b50b74b2ebe7e6334c93ec7779a7b8d5a4e.html

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107400256/

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107435179/

7.

https://www.9game.cn/lddpd/7130996.html

天气转凉，正是享受美味烤羊排的好时节！今天为大家带来一道简单易学的蒜香孜然烤羊排，让你在家也能轻松做出餐厅级的美味。

• 新鲜羊排若干（建议选择带骨的羊排，肉质更鲜美）
• 洋葱1个（切丝备用）
• 大蒜4-5瓣（切片备用）
• 孜然粉2大勺
• 辣椒粉1大勺（根据个人口味调整）
• 生抽2大勺
• 红太阳烧烤酱1大勺
• 盐适量
• 橄榄油适量

1. 将羊排用清水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在一个大碗中，加入孜然粉、辣椒粉、生抽、烧烤酱，搅拌均匀制成腌料。

3. 将腌料均匀涂抹在羊排两面，确保每一块羊排都充分裹上调料。

4. 将腌制好的羊排放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室腌制2小时以上。时间允许的话，建议腌制过夜，这样味道会更浓郁。

1. 烤箱预热至200℃。

2. 在烤盘上铺一层锡纸，放上洋葱丝和大蒜片，将腌制好的羊排放置在上面。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火烤制25分钟。期间可以翻面一次，确保两面都能均匀受热。

4. 25分钟后，检查羊排是否烤熟。熟透的羊排表面呈金黄色，肉质紧实。如果需要更酥脆的口感，可以适当延长烤制时间。

将烤好的羊排取出，稍微休息片刻，让肉汁重新分布。然后摆放在盘中，撒上一些葱花和白芝麻作为点缀。旁边可以配上烤制的洋葱和大蒜，增加风味。

这道蒜香孜然烤羊排就完成啦！外酥里嫩，香气扑鼻，每一口都能感受到孜然和蒜香的完美融合。无论是作为家庭聚餐的主菜，还是朋友聚会的美食，都是绝佳的选择。

小贴士：

1. 选择羊排时，建议挑选肉质鲜红、脂肪分布均匀的。
2. 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制，但需要更频繁地翻面，防止焦糊。
3. 腌制时间越长，味道越浓郁，但不要超过24小时，以免影响肉质口感。

快去试试这个简单又美味的烤羊排吧，相信你一定会爱上这道菜！