冬季进补首选：羊肚菌虫草花山药猪骨汤

冬季进补首选：羊肚菌虫草花山药猪骨汤

引用

百度

等

4

来源

1.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_3118666450822535178

2.

https://www.163.com/dy/article/J9VMVNTH0553JRCX.html

3.

https://td.fyun.cc/kw/%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B1%A4%2C%E7%BE%8A%E8%82%9A%E8%8F%8C%2C%E7%BE%8A%E8%82%9A%2C%E9%B9%8C%E9%B9%91%2C%E6%8E%92%E9%AA%A8%2C%E8%B1%86%E8%85%90/2077925/1.html

4.

http://www.360doc.com/content/24/1108/00/83471659_1138773928.shtml

冬季寒冷，正是进补的好时节。推荐一款驱寒暖胃、补充营养的美味汤品——羊肚菌虫草花山药猪骨汤。选用优质的羊肚菌、虫草花和山药等食材，搭配新鲜猪骨，经过精心炖煮，不仅味道鲜美滋补，还能增强免疫力。快来试试这款适合冬日的暖心靓汤吧！

羊肚菌虫草花山药猪骨汤具有驱寒暖胃、补充营养的功效。羊肚菌富含氨基酸、维生素和矿物质，对身体非常有益。这道汤适合冬季饮用，能增强免疫力。

准备食材

• 羊肚菌：4个
• 虫草花：适量
• 山药：1根
• 猪骨：500克
• 红枣：3颗
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

具体步骤

1. 羊肚菌用温水泡发20分钟，洗净后切去根部备用。

2. 猪骨洗净后焯水去除腥味和杂质，捞出后用冷水冲洗干净。

3. 将焯水后的猪骨放入锅中，加入适量清水和姜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 30分钟后，加入泡发好的羊肚菌、虫草花、山药块和红枣，继续炖煮1小时。

5. 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

1. 羊肚菌需要提前泡发20-30分钟，去除根部并洗净。
2. 猪骨必须焯水去除腥味和杂质，这样汤才会更清澈。
3. 炖煮时间不宜过短，至少需要1.5-2小时，才能让食材的营养充分融入汤中。
4. 建议使用头茬羊肚菌，营养价值更高。

这道汤特别适合以下人群饮用：

• 孕妇：补充营养，增强体质
• 儿童：助力生长发育，提高免疫力
• 老年人：补钙强骨，养生保健
• 体虚者：驱寒暖胃，滋补身体

在寒冷的冬季，为自己和家人煲上一锅热腾腾的羊肚菌虫草花山药猪骨汤，既是一种享受，也是一种关爱。不妨趁着周末，动手试试这道营养美味的靓汤吧！