厨房里那些黑色塑料炊具安全吗？

厨房里那些黑色塑料炊具安全吗？

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29669830

最近，关于黑色塑料炊具安全性的讨论引发了广泛关注。科学研究发现，某些黑色塑料制品可能含有阻燃剂，这种化学物质与癌症和其他疾病有关。那么，我们是否应该将厨房里的塑料铲子和炊具一扔了之？专家们对此意见不一，但都建议谨慎使用。

黑色塑料炊具的安全性争议

最新研究报告引发了对黑色塑料家居用品，特别是厨房炊具安全性的担忧。研究发现，黑塑料抹刀、炒勺、托盘或儿童玩具等一些黑色塑料制品可能含有阻燃剂，如十溴二苯醚。这种化学物质与癌症和诱发其他疾病密切相关。然而，也有专家认为，这些塑料制品，包括厨房炊具在日常生活中的风险仍不明确。

为什么塑料制品含有“阻燃剂”？

阻燃剂最初用于电子产品，以减缓火势蔓延。由于其毒性，许多阻燃剂已被淘汰，但某些再生塑料仍有可能含有这些化学物质。

研究发现，接触高浓度阻燃剂化合物可能导致内分泌紊乱、神经发育迟缓和甲状腺疾病。在日常生活环境中，这些化学物质从塑料制品中渗出率通常较低，不足以构成健康威胁。

如何减少潜在风险？

专家建议避免将黑色塑料餐具暴露于高温，如直接接触热锅或用于加热食物。此外，应定期更换有缺口或磨损的塑料制品或餐具(有些单位餐厅的自助餐盘是塑料托盘，值得注意）。

尽管潜在风险尚未明确，但专家们一致同意小心谨慎是应该的。在生活中完全避免黑色塑料很困难。如果利用简单措施，如使用木制或金属器皿，是可以降低潜在风险的。

本文原文来自澎湃新闻