上海奶茶分级，你的A级快乐水来了！
上海奶茶分级，你的A级快乐水来了！
近日，上海成为全国首个为现制饮料增加营养选择标识的城市。奈雪的茶、霸王茶姬、快乐柠檬等现制茶饮品牌在上海市疾控中心指导下进行试点，为产品增加A、B、C、D级标识，推荐程度依次递减。总体来看，属于较推荐等级的产品含有的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪较低，其中A级产品更是要求不能含有非糖甜味剂。
什么是A级奶茶？
根据上海的分级原则，A级奶茶需要满足以下条件：
- 非乳源性糖含量极低
- 不含饱和脂肪和反式脂肪
- 不添加任何非糖甜味剂
目前达到这一标准的产品主要是一些纯茶、美式咖啡等基础饮品。以奈雪的茶为例，其推出的“金桂龙井”就被评为A级产品。这款产品仅使用优质茶叶和水，不添加任何糖分和奶制品，保留了茶的原香，同时兼具健康属性。
市场反响如何？
半个多月过去了，市场对饮料分级的反响如何？消费时又要避开哪些误区？
据粗略统计，全市共有数百家现制茶饮店参与试点。但有消费者发现，同一个品牌，有的门店在产品价目表上有标识，有的店却没有。
记者在奈雪的茶静安万象天地店看到，绝大多数产品都带有不同颜色的营养选择标识。店员解释，个别产品的营养成分检测结果还没有出来，所以暂时没有标识；待检测结果出来，也会按照规定增加标识。
不过，在同品牌的长寿·旭辉里店，产品价目表上所有的产品都没有营养选择标识。这是怎么回事呢？
“这家门店刚好是问卷调查的对象。”品牌方相关负责人解释，在全市100多家门店中，有30余家门店暂时没有增加营养选择标识，这是为了配合政府部门进行数据收集，“简单来说，就是看看有没有标识，是否会影响消费者的选择。”近期完成调查后，所有门店都会增加标识。
该负责人还介绍，增加营养选择标识后，A、B两级产品的销售占比比以往上升了23%，“说明标识确实会影响消费者选择，市场欢迎更健康的饮料。事实上，我们也接到消费者询问，为何部分门店没有营养选择标识。”她说，虽然部分门店因参与差异化对比没有加贴标识，但线上小程序列明了不同产品的分级，消费者可随时查看。
据了解，试点的品牌均有部分门店参与差异化对比。若消费者在这些门店想了解产品的分级情况，除了线上查看，也可以向店员咨询。
健康饮食的新选择
这一制度的实施，不仅改变了消费者的购买习惯，也推动了整个行业的转型升级。不少品牌开始重新审视自己的产品线，纷纷推出更健康的选择。
以喜茶为例，近期品牌宣布与健身博主帕梅拉合作，推出健康茶饮系列。同时，喜茶还在微信小程序中增加了产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息，让消费者对每一杯饮品的健康状况一目了然。
霸王茶姬也推出了热量计算器，帮助消费者更好地管理自己的摄入量。而一些酸奶品牌如Blueglass和茉酸奶，更是直接将原料成分贴在杯身上，让营养信息更加透明。
理性看待，适度饮用
虽然A级奶茶更健康，但专家也提醒消费者，不能因此无节制饮用。即便是低糖、低脂的饮品，如果摄入过量，仍然可能对健康造成影响。
此外，消费者在选择时也要注意，不能单纯依赖营养标识，还需要结合个人的健康状况和需求做出合理选择。比如糖尿病患者即使面对A级饮品，也需要谨慎饮用。
未来展望
上海的这一创新举措，无疑为全国其他城市提供了可借鉴的经验。从国际经验来看，新加坡等地已实施类似制度，证明这一做法具有可行性。
可以预见，随着消费者健康意识的不断提升，以及政府监管的日益严格，未来的饮料市场将会更加注重产品的营养价值和健康属性。这不仅会推动行业向更健康的方向发展，也将帮助消费者养成更健康的饮食习惯。
结语
上海的奶茶分级制度，是一次大胆的尝试，也是一次有益的探索。它不仅改变了消费者的购买习惯，也推动了整个行业的转型升级。虽然这一制度的实施还面临一些挑战，但其背后所蕴含的健康理念，无疑值得我们为之点赞。