骨质疏松患者的饮食雷区，你踩了吗？

骨质疏松患者的饮食雷区，你踩了吗？

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新华网

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来源

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骨质疏松症是中老年人常见的骨骼疾病，其特点是骨密度和骨质量下降，骨脆性增加，容易发生骨折。据统计，我国50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%，65岁以上女性更是高达51.6%。除了年龄、性别等不可控因素外，饮食习惯对骨质疏松症的发生和发展有着重要影响。本文将为您详细介绍骨质疏松患者在饮食中需要注意的“雷区”。

高盐饮食是导致骨质疏松的重要因素之一。研究显示，当肾脏排出2300毫克钠（约6克盐）时，会伴随40-60毫克的钙质流失。如果钙摄入不足，身体会从骨骼中“借用”钙质，长期以往会导致骨质疏松。因此，建议骨质疏松患者每日食盐摄入量控制在5-6克以内。

过量饮酒会损害骨骼健康，增加骨折风险。酒精会影响钙的吸收和利用，同时还会抑制骨细胞的正常功能，导致骨质疏松。建议骨质疏松患者尽量避免饮酒，如果实在无法避免，也要严格控制摄入量。

咖啡、茶和某些软饮料中含有咖啡因，会干扰钙的吸收。研究表明，大量摄入咖啡因会导致尿钙排泄增加，从而影响骨骼健康。建议骨质疏松患者限制咖啡因的摄入，选择低咖啡因或无咖啡因的饮品。

辛辣、过咸和过甜的食物都不利于骨骼健康。辛辣食物会刺激胃肠道，影响钙的吸收；过咸的食物会增加钙的流失；而过多的糖分会影响钙质的吸收，间接导致骨质疏松。建议骨质疏松患者尽量减少这类食物的摄入。

菠菜、苋菜、莴笋等含草酸较高的蔬菜，不宜与鱼汤、豆腐汤等高钙食物同时食用。因为草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。建议在食用这些蔬菜时，先用开水焯一下，去除部分草酸，再进行烹饪。

1. 增加钙质摄入：多吃富含钙的食物，如牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、豆制品和坚果。

2. 补充维生素D：维生素D有助于钙的吸收，可以通过食用鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄和晒太阳来获取。

3. 均衡饮食：保证充足的蛋白质摄入，同时摄入足够的水果和蔬菜，提供必要的维生素和矿物质。

4. 适量运动：配合合理的饮食，进行适量的负重运动和有氧运动，如散步、慢跑、跳舞等，有助于增强骨密度。

5. 定期检查：定期进行骨密度检测，及时了解骨骼健康状况，遵医嘱进行必要的药物治疗。

骨质疏松症虽然常见，但通过合理的饮食调整和生活方式改变，可以有效预防和控制。希望本文能帮助您更好地了解骨质疏松患者的饮食注意事项，为骨骼健康保驾护航。