秋冬养生新宠：水果玉米

创作时间:

作者:

@小白创作中心

引用

腾讯

等

来源

https://new.qq.com/rain/a/20250118A05X5G00

https://finance.sina.com.cn/roll/2024-11-15/doc-incwczme6181356.shtml

https://www.163.com/dy/article/J2LA6CU30514G41O.html

https://m.qidian.com/ask/qqbqbxavxrhdy

https://www.hangzhou.gov.cn/art/2024/6/14/art_812262_59098526.html

https://www.hangzhou.gov.cn/art/2024/10/24/art_812267_59104149.html

http://www.hsqc88.com/Article/zhong1/791.html

https://m.xiachufang.com/recipe/107349883/

https://news.cau.edu.cn/mtndnew/5654b71f0799414aac777cfd16073d3a.htm

10.

https://www.imcclinics.com/news/view?id=476

11.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4520590.html

秋冬季节，水果玉米成为养生新宠。它不仅口感甜脆，更兼具水果和蔬菜的双重营养，是秋冬养生的理想选择。

水果玉米的种植周期和地理环境密切相关。在北方地区，如山东、河北等地，水果玉米的种植时间主要集中在春季和夏季。而在南方地区，尤其是云南等高海拔地区，由于光照充足、气候适宜，水果玉米可以实现全年种植和供应。

这种全年供应的特点，使得水果玉米在秋冬季节也能保持新鲜和甜美，成为养生餐桌上的常客。而且，水果玉米的生长周期较长，一般需要70-80天才能成熟，这使得它有足够的时间积累营养和糖分，口感更加香甜。

进入秋冬季节，养生的重点在于防寒保暖、润燥养肺和调养脾胃。水果玉米的营养成分和特性，恰好符合秋冬养生的需求。

润燥养胃：水果玉米富含膳食纤维，能有效促进肠胃蠕动，缓解秋冬季节常见的便秘问题。同时，它的低血糖指数特性有助于控制血脂和血糖水平，非常适合中老年人食用。
营养全面：水果玉米含有丰富的维生素A、B1、B2、C以及维生素E，尤其是维生素E含量高达2.44mg/kg，具有很强的抗氧化作用，能帮助延缓衰老。此外，它还含有人体必需的8种氨基酸以及多种微量元素，全面补充营养需求。
低卡路里高饱腹感：每100克水果玉米的热量仅为86千卡，远低于普通主食如米饭（116千卡/100克）和面条（124千卡/100克）。同时，其高纤维的特性能够带来持久的饱腹感，是减脂期间的理想食物。

水果玉米的食用方式多样，既能生食也能熟制，适合各种烹饪方法。

生食：新鲜的水果玉米可以直接剥开食用，口感清甜爽脆，非常适合当作零食。
煮食：这是最常见的食用方式。建议保留两三片内叶，用冷水下锅煮10分钟。煮的时候可以加一小勺盐，这样能提升鲜味，使口感更加甜美。需要注意的是，煮熟后应尽快食用，因为水果玉米的水分较多，如果放置时间过长容易变干，影响口感。
烤制：将水果玉米刷上一层油，放入空气炸锅或烤箱中，以200度烤制10分钟。这样烤出来的玉米外皮微焦，内部却保持了原有的甜嫩，别有一番风味。
制作汤品：水果玉米还可以用来煮排骨汤或玉米羹。将排骨焯水后，加入水果玉米和胡萝卜一起炖煮，煮出来的汤鲜甜可口，营养丰富。