安徽小镇烧烤店春节爆火：日营业额超4000元背后的创业密码

安徽小镇烧烤店春节爆火：日营业额超4000元背后的创业密码

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30084863

2.

https://www.sohu.com/a/854591105_121123845

3.

http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202502/05/t20250205_39283122.shtml

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https://www.stcn.com/article/detail/1123818.html

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https://www.woshipm.com/chuangye/6166828.html

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https://new.qq.com/rain/a/20250131A04ADC00

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https://www.stcn.com/article/detail/1512985.html

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https://www.workercn.cn/c/2025-02-06/8448500.shtml

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https://ee.ckgsb.com/chuang/content/news_detail/1237

2025年春节期间，全国消费市场迎来开门红。据商务部监测，春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长4.1%，网上零售额同比增长5.8%。在这样的大背景下，安徽省黄山市休宁县汪村镇一家由95后青年王涵经营的烧烤店，凭借敏锐的商业嗅觉和精准的经营策略，在春节期间实现了日营业额超4000元的佳绩，成为当地创业成功的典范。

王涵的烧烤店位于汪村镇的中心地带，店面虽然不大，但地理位置优越，紧邻德上高速公路祁门至皖赣界项目的施工现场。自该项目开工以来，大量施工人员和往来车辆为小镇带来了前所未有的商机。

为了抓住这一机遇，王涵对烧烤店进行了精心的规划和改造。他首先对店面进行了装修升级，打造了一个温馨舒适的用餐环境。同时，他还特别注重菜品的品质和口味，聘请了经验丰富的烧烤师傅，推出了多款特色菜品，满足不同顾客的需求。

在营销策略上，王涵也下足了功夫。他充分利用社交媒体平台，通过微信朋友圈、抖音等渠道进行宣传推广，吸引了不少周边乡镇的顾客前来就餐。此外，他还推出了会员卡、优惠券等促销活动，进一步提升了顾客的消费体验和复购率。

1. 地理位置优势

德上高速公路祁门至皖赣界项目全长约31.2公里，是德上高速在安徽境内最后一段建设工程。该项目的建设不仅为当地带来了大量的人流，也为小镇的经济发展注入了新的活力。王涵的烧烤店正好位于项目沿线，得天独厚的地理位置为其带来了源源不断的客源。

2. 春节消费热潮

春节期间，全国消费市场持续升温。据国家税务总局数据显示，春节假期全国消费相关行业日均销售收入同比增长10.8%，其中商品消费和服务消费同比分别增长9.9%和12.3%。在这样的大环境下，王涵的烧烤店自然也受益匪浅。

3. 精准的经营策略

王涵的烧烤店之所以能在众多竞争对手中脱颖而出，关键在于其精准的经营策略。他不仅注重菜品的品质和口味，还善于利用社交媒体进行宣传推广，同时推出各种促销活动吸引顾客。此外，他还特别注重顾客的用餐体验，通过提升服务质量来增强顾客的满意度和忠诚度。

王涵的烧烤店的成功，折射出新线城市（三线及以下城市）巨大的发展潜力。据统计，中国三线及以下城市的消费者占全国的七成以上，GDP占全国的59%，同时贡献着三分之二的经济增长。2018-2022年，新线市场人均可支配收入从32328元增长至40613元，展现出强劲的消费潜力。

越来越多的品牌已经开始布局新线市场。例如，捷途汽车、支付宝余额宝、美汁源等品牌纷纷通过综艺节目、直播等方式深入新线城市，挖掘市场潜力。而王涵的烧烤店的成功，也证明了在新线城市创业同样大有可为。

王涵的烧烤店在春节期间的成功，为其他创业者提供了宝贵的启示。首先，要善于抓住市场机遇，特别是在重大基础设施建设期间，人流聚集的地方往往蕴含着巨大的商机。其次，要注重产品品质和顾客体验，通过优质的服务和口碑赢得顾客的认可。最后，要善于利用现代营销手段，通过社交媒体等渠道扩大影响力，吸引更多的顾客。

随着新线城市经济的持续发展和消费潜力的不断释放，相信会有越来越多像王涵这样的创业者在家乡实现自己的创业梦想。而他们的成功，也将为当地经济的发展注入新的动力和活力。