哈尔滨医大研究：喝咖啡的时间很重要！

哈尔滨医大研究：喝咖啡的时间很重要！

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来源

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https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=c3aa86033055

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https://m.medsci.cn/article/show_article.do?id=ee8e858e53db

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https://news.bioon.com/article/990685086842.html

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https://www.beijing.gov.cn/fuwu/bmfw/jhsyfwzdzx/2024sjsmr/kpzs/202403/t20240313_3588976.html

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https://finance.sina.cn/2024-05-08/detail-inaupkmh0415220.d.html?vt=4&cid=76675&node_id=76675

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https://news.bioon.com/article/a2dd858e8659.html

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https://pansci.asia/archives/120233

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https://life.dayoo.com/meal/202405/30/154545_54674037.htm

哈尔滨医科大学第二附属医院的一项最新研究发现，糖尿病患者在不同时段饮用咖啡会对健康产生显著影响。这项发表在BMC Medicine期刊上的研究，为我们揭示了科学饮用咖啡的新启示。

研究团队分析了美国国家健康和营养检查调查（NHANES）中5378名成年糖尿病患者的数据，通过问卷形式收集了咖啡和茶的摄入量，并将其分为一天中的不同时间段。研究结果显示：

• 与5:00-8:00不喝咖啡相比，5:00-8:00喝咖啡的糖尿病患者，全因死亡风险增加25%，心血管疾病死亡风险增加41%，心脏病死亡风险增加47%，糖尿病死亡风险增加50%。
• 相反，与8:00-12:00不喝咖啡相比，8:00-12:00喝咖啡的糖尿病患者，全因死亡风险降低20%，心血管疾病死亡风险降低21%，心脏病死亡风险降低30%。

研究人员认为，这种差异可能与糖尿病患者生物节律紊乱有关。早上饮用咖啡可能会加剧糖尿病患者的糖耐量受损，并最终影响长期生存。此外，糖尿病患者早上的循环糖皮质激素水平往往更高，这可能是导致风险增加的原因之一。

那么，对于普通人来说，什么时间喝咖啡最适宜呢？

• 上午9:30至11:30：此时人体内的皮质醇水平开始下降，咖啡因能更有效地提升警觉性和注意力。
• 下午2:00至5:00：午后疲劳时，适量咖啡可提神并提高工作效率。

值得注意的是，咖啡因可能会影响睡眠质量。根据一项发表在Sleep Medicine Reviews期刊上的系统综述及Meta分析，建议在睡前8-9小时避免摄入咖啡因。具体来说：

• 如果你准备晚上22点睡觉，建议在下午13:12前饮用一杯约250毫升的标准咖啡。
• 如果想喝两杯（约500毫升），则需要在上午8:50前饮用。

• 糖尿病患者：建议在上午8:00至中午12:00饮用，此时段饮用咖啡或茶对健康益处最大。应避免在凌晨5点至早上8点饮用，该时段饮用可能导致全因死亡风险增加25%，心血管疾病风险增加41%。
• 乳腺癌患者：适量饮用（每天不超过一杯中等浓度）有益，但需选择低糖或无糖咖啡，并避开服药时间。
• 孕妇或哺乳期妇女：每日咖啡因摄入量应控制在200毫克以内。
• 儿童和青少年：应限制咖啡因摄入，避免增加心血管疾病风险。

根据欧洲食品安全局（EFSA）的建议，成年人每日咖啡因安全摄入量为400毫克，单次摄入量不超过200毫克。深圳市消委会发布的市售现制咖啡饮品比较试验结果显示，24款样品的咖啡因含量在164~563毫克/千克之间。以每杯350毫升计算，建议健康成人每日饮用咖啡不超过2杯。

除了常见的咖啡、茶和可可，咖啡因还广泛存在于多种食品和饮料中：

• 能量饮料：通常每1000毫升含320毫克左右的咖啡因，大量饮用可导致心血管不良反应。
• 巧克力：可可含量越高，咖啡因含量也越高。
• 止痛药：部分治疗头痛的药物中也含有咖啡因成分。

咖啡因是一种双刃剑，适量饮用可以提神醒脑、改善注意力，但过量摄入会影响睡眠质量，增加心血管负担。因此，建议读者根据自身情况合理安排咖啡饮用时间，控制摄入量，享受咖啡带来的益处，同时避免潜在的健康风险。

哈尔滨医科大学的这项研究为我们提供了重要的科学依据，帮助我们更好地理解咖啡饮用与健康的关系。科学饮用咖啡，才能真正远离疾病，享受健康生活。