春日养生，从一颗核桃开始

春日养生，从一颗核桃开始

引用

百度

等

9

来源

1.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_17391004374136204532?frsrcid=rec

2.

https://www.sohu.com/a/791217396_121262385

3.

https://www.freshdays-shop.com/Article/Detail/81716?srsltid=AfmBOor-0cwkIhQ4TPrTtjiZwCEqfZGxRoDuueX86KSgDrwxbSk0bhMo

4.

https://www.etnet.com.hk/www/tc/health/146237

5.

https://public.xinzheng.gov.cn/D280502X/8292140.jhtml

6.

https://www.zlq.gov.cn/zlq/ztzl/jkzlqxd/2024041109025733385/index.shtml

7.

https://blog.healthy-whole.com/%E6%A0%B8%E6%A1%83%E6%B2%B9%E5%8A%9F%E6%95%88-%E5%AF%B6%E5%AF%B6%E6%A0%B8%E6%A1%83%E6%B2%B9%E6%8E%A8%E8%96%A6/

8.

https://www.yohopower.tw/blogs/health-note/171323

9.

https://www.yichun.gov.cn/ycsrmzf/gjzdjkxd/202412/4f98a0ec826042af95ea6b878958b9f2.shtml

春暖花开的季节，正是养生的好时节。在众多养生食材中，核桃以其独特的营养价值和养生功效，成为了春季养生的绝佳选择。今天，就让我们一起来探索这颗“养生果”的奥秘吧！

核桃被誉为“长寿果”，其营养价值之高，令人惊叹。每100克核桃中，含有高达15.23克的优质植物蛋白，这可是植物性蛋白质的重要来源哦！同时，核桃的膳食纤维含量也相当可观，达到了7%，完全符合台湾高膳食纤维食物的标准。

更值得一提的是，核桃是唯一一种富含α-亚麻酸的坚果。这种Omega-3脂肪酸对心脏健康大有裨益，还能降低慢性炎症的风险。此外，核桃中还含有丰富的抗氧化物质，如多酚和维生素E，这些都能帮助我们抵抗自由基的侵害，保持细胞活力。

中医讲究“春养肝”，而核桃恰恰是养肝护肝的佳品。根据《黄帝内经》的记载，春季五行属木，人体五脏中肝也属木性，因此春季养肝尤为重要。核桃性温，味甘，具有补肾、温肺、润肠的功效，非常适合在春季食用。

而且，核桃中的α-亚麻酸和Omega-6脂肪酸比例均衡，有助于维持心血管健康。这对于春季养生来说，简直是锦上添花。此外，核桃中的维生素B6还能帮助调节情绪，缓解春季常见的“春困”和易怒问题。

1. 生食最佳：专家建议，核桃最适合生食。因为加热会破坏其中的多不饱和脂肪酸和磷脂类，而这些正是核桃的精华所在。特别是对于孩子来说，生食更有利于大脑发育和智力提升。

2. 多样化的食用方式：除了直接食用，核桃还可以加入到各种美食中。比如，可以和花生一起煮成甜汤，或者加入到粥里，做成香喷喷的核桃红枣粥。还可以和鸡蛋一起炒，做成美味的核桃炒蛋。

3. 注意事项：选购时要注意，一定要买带壳的核桃，避免核桃仁暴露在空气中氧化变质。另外，虽然核桃营养丰富，但热量也不低，每天食用量最好控制在30-50克之间。

在这个春暖花开的季节，不妨让核桃成为你养生餐桌上的常客吧！它不仅能帮助你养肝护肝，还能提升你的免疫力，让你精神焕发地迎接每一个春天的早晨。