台湾专家推荐：抗流感饮食秘籍

台湾专家推荐：抗流感饮食秘籍

引用

中国疾病预防控制中心

等

10

来源

1.

https://www.chinacdc.cn/jkkp/crb/bcr/202408/t20240822_294972.html

2.

https://www.wz.gov.cn/bmjz_89642/bm/wsjkwyh/zwgk_94848/zfxxgkml/jsgjmxbzhfksfq/202412/t20241203_13855435.html

3.

http://www.news.cn/politics/20250204/377a2390b8dc4719910ceedda6dacc21/c.html

4.

https://www.chp.gov.hk/tc/resources/465/8800.html

5.

https://www.chp.gov.hk/tc/healthtopics/content/25/8800.html

6.

https://cdc.fuzhou.gov.cn/zz/jkjy/wajksyk/202411/t20241101_4918924.htm

7.

https://web.csh.org.tw/web/cshmagazine/?p=5762

8.

https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/common-food-boosting-immune-system/

9.

https://www.wuhan.gov.cn/hdjl/rdhy/202502/t20250205_2528694.shtml

10.

https://www.who.int/zh/publications/i/item/9789240094383

随着寒冷冬季的到来，流感病毒再次肆虐。台湾中山附医营养科主任林杏纯提供了专业建议，教大家如何通过科学饮食增强免疫力，有效对抗流感。她强调了富含蛋白质的食物如豆类、鱼肉、蛋类的重要性，并推荐摄入富含维生素C的蔬果以提升免疫功能。此外，保持充足的水分摄入也是关键。遵循这些饮食建议，可以帮助我们更好地抵御流感侵袭，度过一个健康的冬天。

蛋白质是构成人体细胞的基本元素，也是构成白细胞和抗体的主要成分。人体如果严重缺乏蛋白质，会发生淋巴细胞数量减少，造成免疫力下降。因此，摄入优质蛋白质对于提升免疫力至关重要。

推荐食物：

• 新鲜的牛肉、鸡鸭鱼肉：这些肉类富含优质蛋白质，同时含有丰富的铁质和锌，有助于提升免疫力。
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等不仅蛋白质含量高，还含有多种维生素和矿物质。
• 牛奶及奶制品：牛奶是优质蛋白质的良好来源，同时含有丰富的钙质，有助于增强骨骼健康。
• 大豆和坚果：对于素食者来说，大豆及其制品（如豆腐、豆浆）和各种坚果是优质的植物蛋白来源。

维生素C能增加白细胞吞噬细菌的能力，提升血液中干扰素的含量，是增强免疫力的重要营养素。在流感高发季节，适量补充维生素C可以有效预防感冒和流感。

推荐食物：

• 柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬等，不仅富含维生素C，还含有丰富的纤维素和矿物质。
• 浆果类：如草莓、蓝莓、黑莓等，这些水果不仅口感好，还含有丰富的抗氧化物质。
• 绿叶蔬菜：如菠菜、西兰花、生菜等，这些蔬菜富含维生素C和其他多种维生素。
• 红椒：红椒是维生素C含量最高的蔬菜之一，可以生吃或烹饪。

除了蛋白质和维生素C，还有一些食物对提升免疫力有重要作用：

• 菌类：如香菇、木耳、银耳等，这些真菌含有丰富的多糖类物质，可以提高人体免疫力。
• 大蒜：大蒜中的大蒜素具有很强的抗菌和抗病毒作用，可以提升人体的免疫力和抗病毒能力。
• 海产品：如海鱼、虾、贝类等，富含锌和硒，这些矿物质对免疫系统非常重要。
• 全谷物：如糙米、燕麦、全麦面包等，富含B族维生素和膳食纤维，有助于维持免疫系统的正常功能。

1. 饮食宜清淡：避免过多摄入油腻、辛辣食物，这些食物可能影响消化功能，降低免疫力。
2. 保持水分充足：多喝水可以帮助身体排毒，保持呼吸道湿润，减少病毒侵袭的机会。
3. 少食多餐：避免一次性摄入过多食物，增加肠胃负担。
4. 避免暴饮暴食：暴饮暴食会影响消化系统的正常功能，降低免疫力。
5. 适量补充营养品：在医生指导下，可以适量补充维生素C、维生素D和锌等营养素。

除了通过饮食提升免疫力，我们还需要注意以下几点：

1. 保持充足的睡眠：睡眠不足会降低免疫力，成年人每晚应保证7-8小时的睡眠。
2. 适量运动：每周至少150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑等。
3. 注意个人卫生：勤洗手，避免接触口鼻眼，减少病毒传播的机会。
4. 减少压力：长期的精神压力会降低免疫力，可以通过冥想、瑜伽等方式缓解压力。

流感虽然可怕，但通过科学的饮食和健康的生活方式，我们可以有效提升免疫力，降低感染风险。让我们从现在开始，重视饮食调理，配合其他预防措施，共同应对流感的挑战。记住，预防胜于治疗，让我们一起守护自己和家人的健康！