春节后食疗养身大法，专家亲授！

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春节过后，面对堆积如山的大鱼大肉，你的身体是否已经不堪重负？节后综合征不仅表现在精神状态上，更直接反映在我们的身体状况中。从消化不良到体重增加，从失眠到情绪低落，这些看似平常的症状，其实都在提醒我们需要及时调整生活方式。

春节过后，很多人会感到精神疲劳、情绪低落、注意力不集中，甚至出现失眠或嗜睡、消化不良、头痛、胃肠不适等症状。这些症状主要由假期饮食油腻、作息不规律导致。

要缓解这些不适，最直接有效的方法就是通过食疗来调养身体。南宁市妇幼保健院药学部主任何艳春推荐了几种简单易行的食疗方案，帮助大家尽快恢复健康状态。

1. 调整饮食结构

• 主食选择：每餐应搭配多样食物，谷薯类为能量主源。推荐每日主食1/4以上选粗杂粮及全谷物，保留胚芽、胚乳和麸皮等营养成分。
• 蛋白质来源：鱼、禽、蛋类富含优质蛋白质，每100克含12-16克蛋白，海产鱼还有助于降低血脂。瘦肉和大豆及其制品也是优质蛋白来源，植物蛋白丰富且利用率高，适合健康饮食。
• 蔬菜摄入：建议每日摄入多种颜色蔬菜，确保营养均衡。成年人每天应摄入300克以上蔬菜，深色蔬菜占半。
• 水果摄入：根据《中国居民膳食指南2022》，成年人每天应摄入200-350克新鲜水果，以满足身体对多种维生素和矿物质的需求。

2. 合理烹饪方式

• 少盐少油控糖：控制食盐摄入量，成人每日食盐摄入应控制在5克以内。减少烹调油用量，采用蒸、煮、炖等少油烹饪方式，有助于控制每日烹调油用量在25-30克内。限制添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。
• 合理搭配：每日摄入12种以上，每周25种以上食物，确保营养均衡。谷薯类、蔬菜、水果等多样搭配，保证营养充足。

3. 特别推荐：药膳调理

• 五指毛桃鸡汤：五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿的功效，与鸡肉搭配，既能补充蛋白质，又能调理脾胃，适合节后消化不良的人群。
• 黄姜鸡：黄姜具有温中散寒、健胃消食的作用，与鸡肉一起炖煮，既能补充营养，又能改善消化不良的症状。

对于正在坐月子的宝妈来说，节后的饮食调理尤为重要。月子期间的饮食既要补充生产时所消耗的大量体力，又要充分制造乳汁，这是新妈妈在饮食上最关心的问题。

1. 基本原则

• 以流食或半流食开始：新妈妈产后处于比较虚弱的状态，胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈，麻醉过后，胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此，产后的头一个星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主，例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
• 清淡适宜，易消化：月子里的饮食应清淡适宜。无论是各种汤或是其他食物，都要尽量清淡，循序渐进。切忌大鱼大肉，盲目进补。食盐少放为宜，但并不是不放或过少。如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉等多种性偏温的调味料则有利于血行，有利于淤血的排除体外。
• 荤素搭配，营养丰富：多吃含钙、铁食物，新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果，哪样也不能少。从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体的养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋，忽视其他食物的摄入。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，促进消化，防止便秘。因此，荤素搭配，营养才丰富。

2. 分阶段调理

• 第一阶段（产后1-4天）：排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。饮食以清淡为主，可以喝一些清淡的汤水，如小米粥、鸡蛋汤等。
• 第二阶段（产后4-8天）：化淤消肿、催生乳汁。可以适当增加一些营养，如鱼汤、猪蹄汤等，帮助乳汁分泌。
• 第三阶段（产后8-12天）：修复组织、调理脏器、增加乳汁量。可以开始吃一些补气血的食物，如红枣、枸杞、当归等。
• 第四阶段（产后12-16天）：增加乳汁量，促进体能。可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉等。
• 第五阶段（产后16-20天）：增强体质、养血补气。可以适当增加一些滋补的食物，如桂圆、红枣、枸杞等。
• 第六阶段（产后20-24天）：滋补元气、补精补血。可以吃一些补肾的食物，如黑芝麻、核桃等。
• 第七阶段（产后24-28天）：理气补血、健体修身。可以适当增加一些运动，帮助身体恢复。
• 第八阶段（产后28-32天）：修身健体、美容养颜。可以吃一些有助于美容养颜的食物，如银耳、莲子等。

3. 特别推荐：月子餐食谱

• 当归生姜羊肉汤：当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉富含蛋白质，三者搭配，既能补充营养，又能调理身体。
• 红枣枸杞鸡汤：红枣补气养血，枸杞滋补肝肾，与鸡肉搭配，既能补充蛋白质，又能调理身体。
• 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼富含蛋白质，豆腐富含植物蛋白，两者搭配，既能补充营养，又能调理身体。

通过科学的饮食调理，我们可以有效缓解春节后的身体不适，帮助身体尽快恢复到最佳状态。无论是普通人群还是特殊人群，都可以通过合理的饮食搭配和科学的烹饪方式，让身体重新焕发活力。记住，健康的身体是革命的本钱，让我们从饮食开始，为自己的健康投资吧！