秋冬养生新宠：中医推荐的薤白食谱

秋冬养生新宠：中医推荐的薤白食谱

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_3105962414508381607

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秋冬季节是养生的好时节，而薤白作为一味药食同源的中药材，因其独特的养生功效而备受推崇。它不仅能够帮助消化、抗菌消炎，还能降低血脂、抗氧化，特别适合秋冬进补。下面为您介绍几款适合秋冬季节的薤白养生食谱。

• 材料：薤白200克，鸡蛋3个，盐适量，植物油适量。
• 做法：
  1. 薤白洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，加盐打散。
  2. 锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
  3. 锅中再放少许油，下入薤白翻炒，加入适量盐调味。
  4. 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

• 材料：薤白100克，鸡肉500克，姜片适量，盐适量。
• 做法：
  1. 鸡肉洗净切块，焯水去腥；薤白洗净切段。
  2. 将鸡肉、姜片放入砂锅中，加足量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  3. 加入薤白，继续炖煮15分钟。
  4. 最后加盐调味，即可食用。

• 材料：薤白50克，羊肉100克，大米100克，盐适量，胡椒粉适量。
• 做法：
  1. 羊肉洗净切丝，用少许盐和胡椒粉腌制；薤白洗净切碎；大米淘洗干净。
  2. 锅中加水，放入大米，大火煮开后转小火熬煮30分钟。
  3. 加入羊肉丝，煮至肉熟。
  4. 最后加入薤白，煮5分钟后加盐调味即可。

薤白性温，味辛、苦，归心、肺、胃、大肠经。具有通阳散结、行气导滞的功效，常用于胸痹心痛、脘腹痞满、泻痢后重等症。现代药理研究表明，薤白还具有降压、利尿、抗癌、降血脂等作用。

但需要注意的是，薤白性温，发热病患者不宜食用，春三月勿食生者。孕妇及儿童需慎用，对葱、韭、蒜气味敏感者也应避免使用。

秋冬季节，气候干燥，人体容易出现各种不适。薤白作为一味药食同源的中药材，不仅能够帮助消化、抗菌消炎，还能降低血脂、抗氧化，特别适合秋冬进补。不妨尝试上述几款薤白食谱，为您的健康加分！