秋冬暖胃食谱：从食材到做法，让你的胃在寒冷季节得到温暖呵护

秋冬暖胃食谱：从食材到做法，让你的胃在寒冷季节得到温暖呵护

引用

网易

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来源

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随着秋冬季节的到来，气温逐渐下降，许多人开始感到胃部不适。在这个季节，通过合理的饮食调理，选择一些有益于胃健康的食物，不仅可以帮助消化，还能御寒保健。

山药：润肺健脾，益气养胃

山药是一种常见的养生食材，被誉为“天然的滋补良品”。它富含多种维生素和矿物质，对于润肺、健脾、益气养胃有着显著的效果。尤其是冬季气候干燥，山药的滋阴作用更为明显，有助于缓解因寒冷天气引起的胃部不适感。

橄榄油：温暖胃脘，促进消化

橄榄油富含不饱和脂肪酸和维生素E，具有温暖胃脘、促进消化的作用。在冬季食用适量的橄榄油可以帮助提高胃部的温度，促进食物的消化吸收，缓解寒冷天气对胃部的刺激。

鸡肉：温补养胃，增强体力

鸡肉是一种优质蛋白食物，富含氨基酸和多种营养元素，具有温补养胃、增强体力的功效。适量食用鸡肉不仅可以提供足够的能量，还有助于增强胃部的消化功能，帮助人体更好地抵御寒冷。

蜂蜜：养胃护嗓，滋润肠胃

蜂蜜被视为天然的营养保健品，其甜美的味道不仅能够提升食欲，还具有养胃护嗓、滋润肠胃的功效。在冬季，可以适量在温水中加入蜂蜜，既能够温暖胃部，又能够缓解因寒冷天气导致的咽喉不适。

姜：祛寒暖胃，活血化瘀

姜具有辛温的特性，被认为是一种理想的祛寒食材。在寒冷的冬季，可以尝试多喝一些姜汤，有助于活血祛寒，温暖胃部，同时还具有一定的助消化作用。

洋葱胡萝卜姜汤

食材（4人份）：

• 去皮红萝卜：680g
• 大蒜：4颗
• 盐：1茶匙
• 去皮生姜：15g
• 牛奶：235ml
• 切片洋葱：1颗
• 橄榄油：1汤匙
• 白胡椒：1/4 茶匙
• 清鸡汤：700-950g
• 豆芽：少许

做法：

1. 将红萝卜和生姜放入调理机中。煎锅调中火，加橄榄油，然后加入洋葱片和蒜。
2. 炒至软化，洋葱呈半透明状 3-4 分钟，偶尓搅拌。放凉后，全部加入搅拌机中。
3. 盖上盖子，打开机器。选择“汤品”程序并转至“绵密”口感。根据自己的喜好调味。
4. 从盖子上取下塞子，加入牛奶。选择“手动”模式。由 1转到 9 大约 30 秒。倒入汤碗中，加入少许牛奶及豆芽。

南瓜浓汤

食材（4人份）：

• 南瓜：1/2颗/650g（去皮切成一口大小）
• 洋葱：1/2颗（切成薄片）
• 牛奶：400ml
• 盐：1/2小匙
• 胡椒：少许

做法：

1. 在VERMICULAR 22cm珐琅铸铁锅里倒入2大匙的水，铺上烘焙纸并依序放入洋葱、南瓜，盖上锅盖后以小火加熱10分钟。
2. 将①放到食物处理机里，搅碎至呈现柔滑状。
3. 待②呈现柔滑状后，倒入牛奶加以混合，再以盐、胡椒调味。
4. 将③放回 VERMICULAR 22cm珐琅铸铁锅，盖上锅盖以小火加熱10分钟就完成了。

猪肉味噌汤

食材（4人份）：

• 薄切猪五花肉：150g（切成一口大小）
• 木棉豆腐：1塊/300g（切成2cm大小）
• 水：600ml
• 混合味增：100 ∼ 150g
• 牛蒡：1/3根（削成薄片）
• 芋头：3個（去皮后切成一口大小）
• 红萝卜：1根（切成一口大小）
• 芋蒻：1/2片（切成一口大小）
• 大葱：1根（斜切）
• 白萝卜：5cm（去皮后用十字切）

做法：

1. 在IH 琺瑯鑄鐵電子鍋中加入[材料A]，在其上方鋪上豬肉片，蓋上鍋蓋，用【弱火】加熱20分鐘。
2. 待芋头熟透后，加入豆腐和水，盖上锅盖，继续用【弱火】加熱10分鐘。
3. 加入味增，攪拌融化，即可完成。

豆腐

豆腐是内蒙古阿荣旗的特色美食，其口感细腻，富含蛋白质，非常适合秋冬季节食用。豆腐可以做成多种菜品，如麻婆豆腐、豆腐汤等，既美味又养胃。

烧麦

烧麦是呼和浩特的特色美食，其外皮薄而透明，馅料鲜美，通常以羊肉为主要原料。秋冬季节食用烧麦，既能补充能量，又能温暖胃部。

烤羊腿

烤羊腿是内蒙古的传统美食，其肉质鲜嫩，香气四溢。秋冬季节食用烤羊腿，既能补充能量，又能温暖胃部。

秋冬季节是胃部容易受到寒冷刺激的时节，因此我们在饮食上需要更加注重保养胃部。选择一些温暖胃脘、滋补健胃的食材是非常重要的。通过科学合理的饮食调理，我们可以享受美味的同时，也为身体健康添上一抹温暖的色彩。