魔都必打卡！三家经典面馆推荐
魔都必打卡！三家经典面馆推荐
上海的面食文化源远流长，从百年老店到新晋网红，每一家面馆都有其独特的故事和味道。今天，就让我们一起来探索三家各具特色的经典面馆，感受上海面食的魅力。
德兴馆：百年老店的传承
创立于1878年的德兴馆，是上海最古老的苏帮面馆之一。走进德兴馆，仿佛穿越回了百年前的上海，古朴的四方桌子配上小方凳，尽显江南面馆的韵味。
这里的招牌菜焖肉面和焖蹄面，绝对值得一试。焖肉面的肉质酥烂入味，入口即化；焖蹄面则皮糯肉香，汤汁浓郁。面条筋道有弹性，搭配经典的苏帮浇头，让人一试难忘。地址就在黄浦区广东路471号，靠近地铁2号线、10号线南京东路站，交通十分便利。
心乐面馆：海上第一肠的美誉
说起上海的大肠面，不得不提心乐面馆。这家创立于1989年的面馆，凭借一碗大肠面赢得了“海上第一肠”的美誉。大肠经过三道清洗处理工序，内壁里头看不到一丝肥腻的脂肪，就算吃多也不会感到油腻，越嚼越香。独门的烹制手法，火候恰到好处，使得大肠口感软糯，肥而不腻。
面馆位于虹口和闸北交界地区，靠近七浦路小商品市场，是许多大肠爱好者的天堂。每天络绎不绝的排队人群就是最好的证明，无论是本地人还是游客，都对其赞不绝口。
奥灶面·黄鱼面：浦东新区的面馆天花板
位于浦东新区云山路688号的奥灶面·黄鱼面，是浦东新区面馆中的佼佼者。这里的雪菜黄鱼面最受欢迎，鲜美爽滑的黄鱼，搭配上脆嫩的雪菜，口感非常有层次。酱爆猪肝面也是必点菜品，浓油赤酱，猪肝鲜嫩，非常适合当地人口味。
除了面食，这里的现炸猪排也是一绝。猪排又大又厚，金黄酥脆，油而不腻，蘸着辣酱油吃，别有一番风味。店里环境宽敞，人气爆棚，被誉为浦东新区面馆“天花板”。
这三家面馆，每一家都有其独特的魅力。德兴馆传承百年经典，心乐面馆以“第一肠”闻名，奥灶面则在传统中融入创新。无论是哪一家，都能让你在一碗面里感受到浓浓的上海味道。下次来上海，不妨去这三家面馆打卡，体验一下地道的上海面食文化吧！