蒲公英食谱大揭秘：5种家常做法让你爱不释手！

蒲公英食谱大揭秘：5种家常做法让你爱不释手！

引用

搜狐

等

8

来源

1.

https://www.sohu.com/a/795710519_121778452

2.

https://m.familydoctor.com.cn/202404/3071706.html

3.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_9732723547192268729

4.

https://m.familydoctor.com.cn/202403/3030562.html

5.

https://baike.baidu.com/item/%E8%92%B2%E5%85%AC%E8%8B%B1/17854

6.

https://www.sohu.com/a/786278231_121800511

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107460241/

8.

https://m.xiachufang.com/recipe/107412731/

蒲公英，这种看似平凡的野草，其实是一种营养丰富的食材。它不仅富含维生素A、C，钾、铁、钙等多种矿物质，还含有蒲公英醇、蒲公英素等健康成分。今天，就让我们一起来探索蒲公英的五种家常做法，让这味“野菜”变成餐桌上的美味佳肴。

材料：

• 新鲜蒲公英500克
• 食用碱10克
• 菜籽油4勺
• 食用盐10克
• 五香粉2勺
• 面粉200克

步骤：

1. 蒲公英清洗干净，去除杂质，用洗洁精搓洗后反复冲洗。
2. 将蒲公英切碎，加入食用碱搓匀，保证每片叶子都接触到碱面。
3. 依次加入食用油、盐、五香粉，最后加入面粉，搅拌至无干粉。
4. 上蒸锅，水开后继续蒸20分钟即可。

小贴士：只有完全按照上述方法处理，才能做出不苦的蒲公英麦饭哦！

材料：

• 猪肉1斤
• 蒲公英1把
• 油适量
• 葱1段
• 黄酱1勺
• 料酒、生抽、老抽适量
• 姜1块
• 盐适量

步骤：

1. 猪肉切块，用料酒焯水去腥。
2. 锅中炒香葱段、姜片，加入黄酱炒出香味。
3. 放入猪肉翻炒均匀，加入生抽、老抽和料酒。
4. 加水煮开后炖1小时，最后加入焯过水的蒲公英，煮10分钟，加盐调味即可。

材料：

• 新鲜蒲公英叶适量
• 橄榄油、柠檬汁或醋等沙拉调料

步骤：

1. 蒲公英叶洗净，沥干水分后切成小段。
2. 加入橄榄油、柠檬汁等调料，搅拌均匀即可。

小贴士：选择新鲜的蒲公英叶，口感更佳。

材料：

• 蒲公英叶适量
• 鸡蛋若干
• 盐、胡椒粉适量

步骤：

1. 蒲公英叶洗净切碎，与鸡蛋液混合。
2. 加入适量盐和胡椒粉调味。
3. 在平底锅中煎至两面金黄即可。

材料：

• 蒲公英根或叶适量

步骤：

1. 蒲公英根洗净切片，晒干后泡茶饮用。
2. 也可将新鲜蒲公英叶洗净后直接泡茶。

小贴士：选择新鲜无污染的蒲公英，避免使用农药污染的植株。

食用安全提示

1. 选择生长在清洁环境中的蒲公英，避免采摘受污染的植株。
2. 孕妇、哺乳期妇女及过敏体质者需谨慎食用。
3. 避免与药物同时食用，以免影响药效。
4. 每周饮用不超过4次，每次食用量控制在5-10克。

蒲公英不仅是一种营养丰富的食材，更是一种兼具药用价值的养生佳品。通过合理的食用方式，我们可以充分发挥其营养价值和药用功效。希望大家能够在日常生活中多尝试不同的蒲公英吃法，享受这种美味又健康的植物带来的诸多好处。