医生提醒：这3种海鲜，有助预防糖尿病并发症，特别适合糖友吃
医生提醒：这3种海鲜，有助预防糖尿病并发症，特别适合糖友吃
2型糖尿病患者得心脏病或中风的风险，是非糖尿病患者的2倍。所以，患者需要采取对整体健康和心血管健康都有益的饮食方式。比如吃海鲜就是一个不错的选择。
海鲜不仅营养价值高，而且味道好，还富含欧米伽-3脂肪酸、维生素D和硒、钙、磷等矿物质。
以下3种海鲜，糖尿病患者可以优先选择：
深海富脂鱼
例如：鲑鱼、罗非鱼、鳕鱼、鳟鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
深海富脂鱼富含欧米伽-3脂肪酸，这种健康的脂肪酸有助于降低患上常见的糖尿病并发症的风险，如心脏病、心力衰竭和脑卒中。
《中国居民膳食指南2022》和美国糖尿病协会（ADA）都推荐糖尿病患者应适量吃鱼。根据《中国居民膳食指南2022》推荐，每周最好吃鱼2次或300~500克。
海虾
例如：对虾、罗氏虾、海白虾、北极甜虾、黑虎虾等。
与鱼肉相比，虾的胆固醇含量比较低，不含饱和脂肪，高血压、高血脂、心脑血管疾病等患者也可以吃。而且海虾的热量也很低，5只海虾（100130克）产生的热量仅相当于1块鱼肉（6090克）。
美国塔夫斯大学医学中心的营养学家发表在《美国临床营养学杂志》上的系统综述和荟萃分析结果显示：虽然来自膳食的胆固醇升高会增加患心脏病的风险，但如果把虾与瘦肉或其他植物来源的蛋白质搭配着食用，就是健康的选择[1]。
扇贝
例如：虾贻贝、箱形贝、栉孔贝、海湾贝和日月贝等。
扇贝是欧米伽-3脂肪酸和多种矿物质（如、硒、锌、磷、镁、钾、钙和铁）的优质来源，这种多不饱和脂肪酸有多种健康益处，如减轻炎症、改善心脏健康（通过降低甘油三酯和血压水平）和促进大脑健康。因此，扇贝的营养成分使其成为一种均衡的食物，适合糖尿病患者适量食用。
健康的成年人一般每天吃50100克左右，也就是大约58个左右的扇贝是比较合适的，既能解馋、补充营养，又不会因为吃太多而引起身体上的不适。
需要注意的是，如果糖尿病患者合并高尿酸血症或痛风发作，则不建议吃海鲜和海产品，因为这类食物可能会导致尿酸水平升高以及痛风发作。
因此，糖尿病患者首先要做好血糖管理，如果血糖控制较为理想，血脂、血压以及尿酸水平均在正常的情况下，可以适量吃海鱼、海虾和扇贝。
最后提醒大家
相比于海产品，《指南》更强调整体膳食模式，即食物和（或）其组成的大量营养素、维生素和矿物质组合更为健康，与2型糖尿病心脑血管疾病的风险降低有关。《指南》强调膳食模式而非单一的膳食成分，对糖尿病患者心血管事件的预防更有意义。简单来讲，与单一食物相比，食物的合理搭配更重要。
参考文献：
1.Samantha Berger et al, Dietary cholesterol and cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis,Am J Clin Nutr. 2015 Aug;102(2):276-94.
本文原文来自网易新闻