世卫推荐：70℃冲奶粉更安全！
世卫推荐：70℃冲奶粉更安全！
世界卫生组织（WHO）最新发布的婴儿奶粉冲调指南中，明确建议使用不低于70℃的水温来冲调婴儿配方奶粉。这一推荐引发了广泛关注和讨论，许多家长开始重新审视自己冲奶粉的方式。为什么需要这么高的水温？这对宝宝的健康有什么影响？让我们一起来看看专家的解答。
为什么需要70℃的水温？
世界卫生组织推荐70℃的水温，主要是出于安全考虑。研究表明，婴儿配方奶粉并非完全无菌的，其中可能含有阪崎肠杆菌和沙门氏菌等致病菌。这些细菌对婴儿的健康构成严重威胁，尤其是对于2岁以下或免疫力较弱的婴儿来说，感染这些细菌可能导致脑膜炎、败血症或坏死性结肠炎，死亡率高达40-50%。
70℃的水温可以有效杀灭这些病原体，显著降低感染风险。虽然高温可能对奶粉中的某些营养成分（如维生素C）造成一定影响，但奶粉制造商通常会通过调整配方来弥补这一损失，因此家长无需过分担心。
所有婴儿都需要用70℃的水吗？
并不是所有婴儿都需要用70℃的水冲调奶粉。对于2岁以下或免疫力较弱的婴儿，由于他们的免疫系统尚未完全发育，使用70℃的水可以提供额外的安全保障。而对于较大的婴儿，如果奶粉符合安全标准且操作卫生，可以使用40-50℃的水温。特别是含益生菌的奶粉，为了保持益生菌的活性，也建议使用较低的水温。
如何正确冲调奶粉？
正确的冲调方法对于保证奶粉的安全性和营养至关重要。以下是专家推荐的六步冲调法：
清洁消毒双手：在冲调奶粉前，必须彻底清洁双手，并确保所有器具都经过消毒处理。
准备热水：将自来水煮沸后冷却至70℃。如果使用电热水壶，需等待自动断电后才能确保水已充分煮沸。
量取水量：根据奶粉包装上的说明，先在消毒过的奶瓶中加入适量的热水。
加入奶粉：使用奶粉自带的量匙，按照推荐比例加入适量奶粉。注意量匙需用清洁的刀背刮平，不能挤压奶粉。
混合均匀：盖紧奶瓶，轻轻左右旋转，避免产生过多气泡。切勿上下摇晃。
冷却至适宜温度：将奶瓶置于流动的冷水中或放入冷水容器中快速降温。使用前需在手腕内侧测试温度，确保在37℃左右。
冲调后的奶粉如何保存？
冲调后的奶粉应立即食用，室温下存放时间不应超过2小时。如果不能立即食用，应迅速冷却后放入4℃以下的冰箱冷藏，但保存时间不应超过24小时。再次食用前需要重新加热，但加热时间不宜超过15分钟，且只能加热一次。切记不要使用微波炉加热，以免受热不均导致烫伤宝宝。
特殊情况怎么办？
如果宝宝出现腹泻等消化不良症状，可以尝试使用更高水温冲泡奶粉，并观察改善效果。但最重要的是保持良好的卫生习惯，确保所有器具和操作环境的清洁。
总之，冲调婴儿奶粉看似简单，实则关系到宝宝的健康和安全。遵循世界卫生组织的建议，使用70℃的水温冲调奶粉，可以有效降低细菌感染的风险。同时，正确的冲调方法和储存方式也是保证奶粉安全的重要环节。为了宝宝的健康成长，家长们一定要重视这些细节。