秋冬养生必备：银杏树的药用价值大揭秘
秋冬养生必备：银杏树的药用价值大揭秘
秋冬季节，银杏树以其金黄的叶片装点着城市的街道和公园，成为一道亮丽的风景线。然而，银杏树的价值远不止于观赏，其药用价值同样令人瞩目。从传统中医到现代医学，银杏的药用功效得到了广泛认可和深入研究。本文将为您详细介绍银杏的药用价值及其科学应用。
银杏的药用部位与功效
银杏树的多个部位都具有药用价值，其中最常用的是银杏叶和银杏果（白果）。
银杏叶的功效
银杏叶具有活血化瘀、通络止痛的作用，常用于治疗瘀血阻络引起的胸痹心痛、中风及半身不遂等症状。现代医学研究发现，银杏叶提取物富含黄酮类物质，具有扩张血管、改善微循环、抗氧化等作用，对心血管疾病和神经系统疾病有一定的辅助治疗效果。
银杏果的功效
银杏果，又称白果，性味甘、苦、涩、平，归肺、肾经。它能敛肺定喘、止带缩尿，用于治疗喘咳、尿频等症状。白果含有的黄酮类、萜内酯类等成分对改善血液循环、抗氧化、抗炎及神经保护有益，有助于预防血栓、改善大脑功能、延缓大脑衰老。
使用注意事项
虽然银杏叶和银杏果具有很高的药用价值，但它们都含有有毒成分，如银杏酸、内酯等。直接食用未经处理的银杏叶或生食银杏果都可能导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，银杏叶和银杏果必须经过适当的处理才能食用，且需遵医嘱服用，孕妇禁用，儿童、心力衰竭患者及过敏体质者慎用。
银杏在传统中医中的应用
在中医中，银杏被广泛应用，其使用历史可追溯至古代。《本草纲目》中记载：“银杏……色白属金，故能入肺经，益肺气，定喘嗽，缩小便。”中医常将银杏用于治疗肺虚咳喘、血瘀心痛等症状。
银杏叶茶的制作
将新鲜银杏叶洗净晾干，用小火翻炒至叶片微卷、颜色变深，散发出淡淡的清香。炒好的银杏叶晾凉后密封保存，饮用时取适量用沸水冲泡。银杏叶茶具有活血化瘀、通络止痛的作用，但不宜长期大量饮用。
银杏粥的制作
将银杏敲开外壳，取出果仁，去掉果仁上的薄膜和胚芽（因为胚芽有毒性），洗净备用。大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至米粒半熟。把处理好的银杏放入锅中，继续小火煮至粥浓稠，米粒软烂。加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化即可。银杏粥具有敛肺定喘之效，对于肺气虚弱所致的咳嗽气喘、咯痰不爽等症状有一定的缓解作用。
现代医学对银杏的研究进展
现代医学研究发现，银杏叶片提取物富含黄酮类物质，具有很强的抗氧化性，甚至可以和维生素C相媲美。黄酮类物质不仅能消炎、抗菌，还具有抗肿瘤、抗心脑血管疾病等潜在功效。德国威玛舒培博士（Dr．Willmar Schwabe）药厂研制的EGb 761是最常用的银杏叶片提取物之一，被广泛用于改善智力、减缓智力衰退，特别是用于阿兹海默症（即早老性痴呆）的治疗。
银杏树的栽培与保护
银杏树的栽培需要选择阳光充足、排水良好的环境，土壤以肥沃、深厚、湿润为佳。银杏树可以通过种子繁殖、分株繁殖和嫁接育苗等方式进行培育。在生长过程中，要注意保持土壤湿润，定期施肥，及时修剪枝叶，并做好病虫害防治工作。
银杏树作为我国特产的树种，不仅具有观赏价值，更是一味珍贵的中药材。然而，银杏树的生长速度较慢，需要耐心等待。因此，我们在欣赏银杏美景的同时，也要珍惜和保护这一珍贵的自然资源，合理利用其药用价值，让银杏树为人类健康事业继续发挥重要作用。