冬季滋补养生汤|黄豆猪蹄汤

冬季滋补养生汤|黄豆猪蹄汤

引用

腾讯

1.

https://new.qq.com/rain/a/20241120A04NF200

黄豆猪蹄汤是一道经典的冬季滋补养生汤，具有通乳汁、补气血、健脾利水等功效。猪蹄富含胶原蛋白，黄豆则富含植物蛋白，两者搭配炖煮，不仅营养丰富，而且口感Q弹软糯，非常适合冬季食用。

食材

• 猪蹄
• 黄豆
• 生姜

做法

1. 黄豆提前一晚泡发，猪蹄冷水放锅中。加入葱姜片料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净备用。
2. 猪蹄，黄豆转砂锅中一次性加足水(加开水汤才会白)再放几块姜片。转最小火炖两个小时。或放入电饭煲煲1小时左右。出锅前加适量枸杞，盐，鸡精，调味。

另外

吃蹄花的时候可以调一个蘸汁(小米辣+蒜末+葱末+香菜+姜末+香醋+味极鲜+花椒面+油泼辣子，根据自己口味调整)图文教程往后翻

功效

1. 能够通乳汁，促进乳汁的分泌;
2. 能够补气血;
3. 能够健脾利水。对于脾虚所导致的腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良的人适当吃猪脚炖黄豆有很好的健脾利水、增进消化能力的功效。

本文原文来自腾讯网