老北京糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）

老北京糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）

春季的西葫芦格外鲜嫩，今天用西葫芦和鸡蛋做一款好吃营养快手鸡蛋饼，也叫西葫芦塌子，软糯可口，营养美味，你也试试吧

西葫芦鸡蛋饼的用料

• 角瓜(西葫芦）2个
• 鸡蛋3个
• 面粉适量克
• 盐1勺
• 白胡椒粉1勺
• 蚝油1勺
• 松鲜鲜1勺
• 葱花适量克

西葫芦鸡蛋饼的做法

1. 准备两个西葫芦
   

2. 西葫芦洗净擦细丝，加一勺盐拌匀腌制一会备用
   

3. 沥干多余的水分
   

4. 沥干水分放碗中
   

5. 加入鸡蛋搅拌均匀
   

6. 加入面粉，适量盐白胡椒粉蚝油松鲜鲜调味
   

7. 加入葱花搅拌均匀
   

8. 调成比较稀的面糊，静止一会面糊备用
   

9. 电饼铛刷油，放入适量面糊摊成饼状，
   

10. 煎至两面金黄熟透即可
    

11. 营养丰富，鲜嫩好吃的西葫芦鸡蛋饼就做好了
    

12. 你也试试吧
    

13. 大人小孩都爱吃的美味
    

14. 鲜香可口
    

15. 适合春季多吃的西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧

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本文原文来自豆果美食