东古美食厨房教你做超香可乐鸡腿饭！

东古美食厨房教你做超香可乐鸡腿饭！

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https://bk.taobao.com/k/kele_943/d4a7475bcfbdda4224a989ca6c59e949.html

2.

https://www.163.com/dy/article/JEAA5NPM0552M4I5.html

3.

https://bk.taobao.com/k/kele_943/b77549cee74ef703d0332ea5bdfd77c1.html

4.

https://m.xiachufang.com/recipe/107328208/

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107314789/

东古美食厨房的可乐鸡腿饭最近火遍全网，这道结合了鸡肉鲜嫩、可乐独特风味和米饭香软的美味佳肴，不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合日常家庭烹饪。今天就让我们一起来学习如何在家轻松制作这道美味的可乐鸡腿饭吧！

首先，我们需要准备以下食材：

• 主料：鸡腿1kg、大米适量
• 腌料：酱油2勺、蚝油1勺、料酒10ml、姜片10g
• 调味料：盐适量、白胡椒粉少许、糖适量（可选）
• 其他：可乐330ml、白芝麻10g

1. 鸡腿处理与腌制

将鸡腿去骨切丁，加入2勺酱油、1勺蚝油、10ml料酒和姜片抓匀，腌制10分钟。腌制时加入柠檬片能增添清新口感并去腥。

2. 煎炒鸡腿

锅中加油烧热，下入腌好的鸡腿肉，煎至表面金黄后倒入可乐没过鸡肉，大火烧开后转小火焖煮15分钟。如果想要更香浓，可以提前腌制鸡翅，加点盐、胡椒粉和生抽，静置半小时。

3. 收汁与装盘

开大火收浓汤汁，撒上白芝麻，将鸡腿盛出铺在蒸熟的米饭上即可享用。收汁时要注意火候，避免糊锅，同时要不断翻动，让鸡腿均匀裹上浓稠的酱汁。

1. 可根据口味调整甜度，适当增减可乐量。选择含糖量适中的经典原味可乐，甜度能中和鸡肉的油腻，还能增添一丝丝独特的焦糖风味。
2. 腌制时加入柠檬片能增添清新口感并去腥。
3. 搭配蔬菜如西兰花或黄瓜丝，营养更均衡。也可以根据个人口味添加胡萝卜、玉米等食材，增加口感和营养。
4. 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入少量水淀粉勾芡。

这道可乐鸡腿饭不仅适合家庭日常食用，也是朋友聚会时的绝佳选择。快快动手试试，做出属于自己的美味佳肴吧！