营养师推荐：盐烧紫菜，健康零食新宠！

营养师推荐：盐烧紫菜，健康零食新宠！

引用

亚马逊官方网站

等

12

来源

1.

https://www.amazon.com/-/zh_TW/KIMNORI-%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%B5%B7%E8%97%BB%E9%9B%B6%E9%A3%9F%E7%89%87-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E6%B5%B7%E9%B9%BD%E5%8F%A3%E5%91%B3-%E7%89%87%E7%8D%A8%E7%AB%8B%E5%8C%85%E8%A3%9D-%E7%83%A4%E8%84%86%E7%9A%AE%E5%84%AA%E8%B3%AA/dp/B0815VY3RW

2.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/f32c0bd449a327b19fc09fc9e8001fc5e97c3239e96ced5f61b47eb26a7144c0.html

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26856408

4.

https://hk.news.yahoo.com/%E4%BD%8E%E5%8D%A1-%E9%9B%B6%E9%A3%9F-%E6%8E%A8%E8%96%A6-%E5%8D%A1%E8%B7%AF%E9%87%8C-%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%9B%B6%E9%A3%9F-%E6%B8%9B%E8%82%A5%E9%9B%B6%E9%A3%9F-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E6%A8%99%E7%B1%A4-223019862.html

5.

https://www.top1health.com/Article/95100

6.

https://www3.ha.org.hk/dic/sdn_04_02.html

7.

https://www.edh.tw/article/31145

8.

http://m.zhishishu.top/Article/index/4b83fc0f-e4c0-47a6-87cb-375bf0cc3a5b

9.

https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/751387/%E7%B4%AB%E8%8F%9C%E5%8A%9F%E6%95%88-%E9%80%86%E8%BD%89%E8%A1%80%E7%AE%A1%E8%80%81%E5%8C%96%E9%80%A3%E5%90%835%E5%A4%A9%E8%A1%80%E7%AE%A1%E5%B9%B4%E8%BC%956%E5%B9%B4-3%E9%A4%90%E8%A6%81%E9%BB%9E%E9%A3%9F-%E6%97%A5%E5%90%83%E5%A4%9A%E5%B0%91

10.

https://www.ohpama.com/759885/%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%AA%A2%E6%B8%AC/%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%AA%A2%E6%B8%AC/%E6%B6%88%E5%A7%94%E6%9C%83%E7%B4%AB%E8%8F%9C%E5%A0%B1%E5%91%8A-%E7%B4%AB%E8%8F%9C-%E9%AB%98%E9%88%89-%E9%AB%98%E8%84%82/

11.

https://cdc.fuzhou.gov.cn/zz/jkjy/mxfcrxjb/202409/t20240904_4887035.htm

12.

https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/heart-healthy-diet/art-20046702

盐烧紫菜，这种看似简单的零食，却因其独特的营养价值和健康属性，成为了营养师们一致推荐的健康零食新宠。它不仅能满足人们对咸味零食的渴望，更是一种低盐、高营养的健康选择。

紫菜被誉为“海中蔬菜”，其营养价值不容小觑。根据中医师王玫君在《二十四节气养生美容书》中的记载，紫菜富含蛋白质、钙、磷、铁、碘、维生素等多种营养成分。其中，钙和铁的含量尤为丰富，能促进儿童和老年人的骨骼、牙齿生长，改善贫血状况。此外，紫菜中的多糖成分能增强免疫力，胆碱有助于提高记忆力，膳食纤维则有利于肠道健康。

对于高血压患者来说，盐烧紫菜是一个理想的选择。根据流行病学研究，高盐饮食会显著增加高血压的发病率。而盐烧紫菜通过特殊的加工工艺，既保留了紫菜的天然风味，又控制了钠的含量，每包仅含75毫克钠，远低于其他加工零食。这种低盐特性，使其成为高血压患者和需要控制盐分摄入人群的理想零食选择。

日本营养师冈田明子对20名营养师进行的问卷调查显示，健康零食应具备三个要素：富含多酚等抗氧化物质、低GI值不易导致肥胖、口感好且方便食用。盐烧紫菜完全符合这些标准：

1. 富含抗氧化物质：紫菜中的多酚含量丰富，具有很强的抗氧化作用，能有效抵抗自由基，延缓衰老。

2. 低GI值：盐烧紫菜的GI值较低，不会导致血糖急剧升高，适合糖尿病患者食用。

3. 方便食用：作为零食，盐烧紫菜开袋即食，方便携带，口感酥脆，深受各年龄段人群的喜爱。

虽然盐烧紫菜营养丰富，但也要适量食用。建议每次食用量控制在30克左右，每周2-3次。同时，由于紫菜性寒，脾胃虚寒、容易腹泻的人应谨慎食用。

除了盐烧紫菜，还有几种零食也得到了营养师的推荐：

1. 少盐开心果：富含钾元素，能帮助调节体内电解质平衡，降低血压。

2. Weetabix维多麦：全谷物成分，富含膳食纤维，有助于控制血糖和胆固醇。

3. Terra紫薯片：采用天然紫薯制成，无添加盐，保留了紫薯的营养和风味。

4. 坚果类：如杏仁、核桃等，富含健康脂肪和蛋白质，但要注意选择无盐或低盐产品。

5. 新鲜水果：如苹果、梨等，富含维生素和矿物质，是天然健康的零食选择。

总之，选择零食时，应注重其营养价值和健康属性，而不是一味追求口感。盐烧紫菜以其低盐、高营养的特点，成为了健康零食的佼佼者。对于追求健康饮食的人来说，它无疑是一个理想的选择。