北方小龙虾养殖的“姜山模式”：两年打造360吨产量，带动30余户增收

北方小龙虾养殖的“姜山模式”：两年打造360吨产量，带动30余户增收

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证券时报网

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来源

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2023年，山东青岛莱西市姜山镇开始规模化养殖小龙虾。短短两年时间，这个北方小镇就凭借独特的自然优势和创新的养殖模式，在小龙虾产业中异军突起，不仅填补了北方市场的空白，更探索出一条乡村振兴的新路径。

与南方相比，北方养殖小龙虾具有得天独厚的优势。首先，北方水温较低，小龙虾的生长周期更长。这种环境下养殖的小龙虾，肉质更加紧实弹牙，口感更佳。其次，北方水质普遍较好，有利于养殖高品质的小龙虾。更重要的是，北方养殖的小龙虾可以错峰上市，避开南方小龙虾集中上市的高峰期，从而获得更好的市场价格。

姜山镇的小龙虾养殖采用了生态养殖模式，不同于南方常见的精养模式。生态养殖充分利用了当地的自然环境，让小龙虾在更接近野生的环境中生长，进一步提升了品质。这种模式下，小龙虾的存活率和品质都有显著提高，虽然单位产量可能略低，但整体经济效益更好。

莱西市政府高度重视小龙虾产业的发展，出台了一系列扶持政策。包括提供技术支持和培训，帮助养殖户掌握科学养殖方法；支持品牌建设和市场推广，提升产品的知名度和竞争力。同时，当地还积极引入科技手段，推动产业升级。例如，与科研机构合作，开展良种培育和健康养殖技术研究，为产业发展提供科技支撑。

目前，姜山镇的小龙虾养殖已初具规模，预计年产360吨，可实现营业收入4600余万元。这一产业不仅为村集体带来了可观的收入，也带动了当地农户增收致富。据统计，仅此一项产业就可为相关村集体增收超30万元，带动30多户养殖户年均增收3万元。同时，小龙虾养殖还带动了相关产业链的发展，如饲料供应、物流运输、加工销售等，进一步放大了产业效益。

姜山镇小龙虾产业的成功，为乡村振兴探索了一条新路径。通过发挥本地资源优势，发展特色农业产业，不仅促进了农民增收，也推动了农村经济的多元化发展。同时，这一产业还带动了乡村旅游等相关产业的发展，为乡村振兴注入了新的活力。

从2023年起步，到如今形成规模，姜山镇的小龙虾产业用短短两年时间证明了北方养殖小龙虾的可行性。这一成功案例不仅为当地农民带来了实实在在的收益，也为北方地区发展特色农业提供了新的思路。随着产业的不断壮大，我们有理由相信，姜山镇的小龙虾产业将在乡村振兴中发挥更大的作用。